Ce este dieta ketogenică? Este recomandabil pentru sănătate?
dieta cetogenica, Cunoscută și sub numele de dieta Keto, aceasta constă în consumul unei diete foarte sărace în carbohidrați și bogată în grăsimi. Numeroase studii au reușit să demonstreze că această dietă, pe lângă faptul că te ajută să slăbești, are și beneficii pentru sănătate. De fapt, spre deosebire de alte tipuri de diete, cum ar fi Dukan sau Atkins, se crede că acest lucru este mult mai sănătos dacă se face corect.
Ce este dieta ketogenică?
Pe o dietă ketogenică, vă creșteți aportul de alimente bogate în grăsimi și proteine bune, cum ar fi peștele gras sau avocado, și reduceți drastic aportul de carbohidrați. Această situație face ca organismul să intre într-o stare metabolică cunoscută sub numele de cetoză, care este foarte asemănătoare cu postul. Cetoza apare atunci când organismul începe să ardă grăsimile stocate pentru energia pe care a obținut-o anterior din carbohidrați, care sunt combustibilul corpului. Această ardere a grăsimilor determină pierderea rapidă în greutate.
Alimentele permise și interzise
Glucidele reprezintă între 50 și 60% dintr-o dietă normală. În dieta ketogenică sunt între 5 și 10%. În consecință, pastele și cartofii vor trebui opriți deoarece sunt alimentele care conțin cei mai mulți carbohidrați. Pâinea, făinile, cerealele și leguminoasele vor trebui, de asemenea, eliminate, iar alimentele procesate, dulciurile și băuturile carbogazoase sau zaharoase ar trebui respinse. Chiar și unele fructe și legume vor trebui eliminate, de asemenea.
Alimentele permise vor fi cele care conțin acizi grași și proteine sănătoase. Pește gras, carne, cârnați, unele nuci, ouă, lactate bogate în grăsimi, ulei de măsline și condimente. Legumele care pot fi consumate sunt cele care cresc pe suprafața pământului deoarece conțin mai puțini carbohidrați, precum anghinare, vinete, broccoli, țelină și bietă. În ceea ce privește fructele, cele mai bune sunt avocado, zmeură, căpșuni și mure.