Ce este dieta Dukan; Asociere n Galega de Saude Mental
Supranumită soluția medicală franceză pentru scăderea permanentă în greutate ", dieta Dukan este cea mai bună în alimentația prescriptivă, cu doar 72 de alimente din care puteți alege în prima fază. Glucidele sunt dușmanul, chiar dacă vin îmbrăcați în fructe și legume.
Planul ridicat de proteine și carbohidrați al lui Pierre Dukan a fost publicat pentru prima dată în Franța în 2000 sub numele „je ne sais pas maigrir” (nu știu cum să slăbesc). Abia în 2010 mișcarea Dukan a ajuns în Marea Britanie, redenumită dieta Dukan. În ciuda faptului că este noul copil dintr-un bloc deja foarte lipsit de carbohidrați, Dukan și-a sculptat o nișă pe piața miraculoasă a slăbirii, cu puțin ajutor de la unii fani destul de cunoscuți. Kate Middleton, în fuga pentru nunta ei regală, ar fi scăpat două mărimi de rochie, urmând metoda Dukan.
Pierre Dukan și-a început cariera medicală specializându-se în Neurologie, dar ar fi trecut la nutriție după ce a recomandat o dietă bogată în proteine unui prieten disperat să slăbească. Atât de impresionat de reducerea rapidă a dimensiunilor prietenului său, Dukan s-a apucat de dezvoltarea și cercetarea dietei care, în cele din urmă, l-ar face un nume de uz casnic. Până în prezent, cartea dietetică Dukan a vândut peste 7 milioane de exemplare în întreaga lume și a fost tradusă în 14 limbi diferite.
Nu fără controverse, planul de slăbire al lui Dukan a fost criticat de profesioniștii din domeniul sănătății, mulți considerând că dieta promovează un mod dezechilibrat de a mânca. În ultimii ani, afirmațiile controversate ale lui Pierre Dukan au adus, de asemenea, o atenție nedorită mărcii Dukan.
Dieta
Dieta Dukan este similară cu o dietă ketogenică prin aceea că ambii subliniază consumul de grăsimi și proteine, dar omit carbohidrații. Organismul se va îndrepta mai întâi către depozitele de glicogen (carbohidrați) pentru a obține energie dacă rezervele sunt abundente. Dietele ketogenice forțează în mod esențial corpul să treacă de la arderea carbohidraților pentru energie la arderea grăsimilor. Acest lucru are adesea efectul dorit al pierderii în greutate, deși nivelurile ridicate de cetone din organism pot fi problematice și pot duce la o stare cunoscută sub numele de cetoză.
Etape
Există patru faze ale dietei Dukan. Faza de atac, faza de croazieră, consolidare și stabilizare.
Dieta se concentrează pe alimente naturale, mai degrabă decât pe cele ambalate. De asemenea, încurajează activitatea fizică.
Faza de atac
Faza de atac vizează pierderea rapidă în greutate - 2 până la 3 kilograme, sau 4,4 până la 6,6 kilograme, în decurs de 2 până la 10 zile. Se spune că este o modalitate de a începe metabolismul.