Ce este dieta de post sau dieta intermitentă de post
post sau post intermitent Acesta constă dintr-o strategie nutrițională care urmărește să restrângă numărul de calorii prin post timp de 12-16 ore la rând și concentrarea consumului de alimente în următoarele 8 ore, împărțite în 2 sau 3 mese. Este așa-numita metodă LeanGains sau dieta 16/8. Deși există multe alte modalități, cum ar fi metoda 5: 2 (consumați ceea ce doriți timp de 5 zile și o dietă cu un aport caloric foarte scăzut sau semi-post pentru 2) și cea cunoscută sub numele de post după bunul plac sau post flexibil, printre alții.
Istoria postului
Romagosa explică faptul că „într-adevăr, într-un mod natural facem ceea ce se numește„ postul de noapte ”, devenind între 10 și 12 ore fără a mânca, că ne rupem cu micul dejun (în engleză micul dejun - pauză postul) și, fără să ne dăm seama, ne bucurăm deja de beneficiile sale ".
Dar există și alte modalități de a post care au fost practicate de mii de ani, cum ar fi Ramadanul sau Postul Mare, acestea considerate curățare spirituală. De fapt, este o practică foarte veche care a fost utilizată nu numai pentru a pierde în greutate, ci pentru a îmbunătăți concentrația, prelungi viața, preveni rezistența la Alzheimer sau insulină și chiar inversa întregul proces de îmbătrânire.
Grecii antici, pe de altă parte, credeau că postul îmbunătățește abilitățile cognitive. De mii de ani există convingerea că postul ne face mai productivi din punct de vedere cognitiv, faptul de a pierde în greutate este un simplu efect secundar.
Dar ce se întâmplă exact în corpul nostru când postim?
Corpul nostru alege diferite căi metabolice pentru a obține energie în funcție de orele pe care le-am postit. Până la 6 ore este considerată o fază postabsorbtivă, corpul stochează energia pe care am consumat-o și o utilizăm pentru nevoile sale imediate, iar de la 6 ore corpul nostru începe să folosească energia pe care am stocat-o în ficat. Nu mai încorporăm alimente, dar continuăm să obținem energie prin alte mijloace pentru a satisface nevoile corpului nostru.