Ce este cicoarea și la ce servește, descoperă toate proprietățile sale

cicoare Este o plantă perenă, care din cele mai vechi timpuri a fost reprodusă sălbatic pe malul drumurilor europene din Mediterana. Răspândirea sa a permis semințelor sale să cucerească regiunile din America, Asia, Africa și Oceania.

Astăzi există încă cicoare amar sau sălbatic, care coexistă cu soiurile care sunt create în laboratoare pentru a industrializa cultivarea lor. În acest fel, au dat naștere la legume recunoscute precum andive sau andive, îmbunătățind în fiecare zi, cele peste 20.000 de soiuri de culturi prezente pe piață.

Conținutul acestui articol

Pentru ce este cicoarea?

În general cicoare Sălbatic sau amar i s-a dat uz medicinal, fiind frunzele, florile și rădăcina folositoare în principal. Există înregistrări că această cultură era deja cunoscută în Egipt. În epoca romană, frunzele sale erau folosite pentru prepararea perfuziilor pentru valoarea sa medicinală în concilierea somnului și pentru reducerea problemelor hepatice.

În prezent cicoare industrializat este folosit ca materie primă pentru prepararea salatelor. Acțiunea sa medicinală a fost redusă puțin. Cu toate acestea, acestea sunt încă utilizate în perfuzii pentru a recâștiga somnul.

descoperă

Care sunt proprietățile și beneficiile cicoarei?

  • Cicoarea are substanțe nutritive importante, cum ar fi oxalatul, este bogată în vitaminele C și B, are prezența taninelor, deci are un gust amar.
  • Frunzele sale sunt folosite pentru a stimula sucurile gastrice și pentru a promova digestia.
  • Este aperitiv și antiparazitar.
  • Întărește ficatul și previne cazurile de insuficiență hepatică.
  • Florile și rădăcinile sunt folosite și pentru icter, în același mod în care ajută la prevenirea constipației.
  • Favorizează circulația sângelui, reduce tensiunea arterială.
  • Uneori acționează ca un antiacid.
  • Previne formarea pietrei în vezica biliară.
  • Aparține grupului de alimente amare, adică stimulează apetitul și favorizează digestia.
  • Pe piele este utilizat pentru remedierea acneei, însă poate provoca anumite reacții alergice datorită expunerii sale directe, cum ar fi erupții cutanate, urticarie sau culoarea roșiatică a pielii.