Ce este ceaiul albastru; Cesti ceai cafea ciocolata

Originea ceaiului albastru

Cunoscut sub numele de ceai OOLONG este o băutură tradițională chineză. Este un tip de CAMELLIA SINENSIS.

este

În China, zonele în creștere sunt provinciile chinezești Fujian și Guangdong, dar există și alte oolong în alte țări: Darjeeling Oolong, vietnamez Oolong, thailandez, african (din Kenya și Malawi) și nepaleză.

Istoria ceaiului albastru

Există trei explicații larg acceptate pentru originea numelui chinezesc. Conform teoriei „ceaiului tribut”, ceaiul oolong a fost un descendent direct al ceaiului Xi Zhi Hao (tort de ceai dragon-phoenix), pe care l-a înlocuit atunci când ceaiul vrac a devenit la modă. Deoarece era întunecat, lung și curbat, a fost numit ceai negru de dragon.

Potrivit teoriei „Wuyi”, ceaiul oolong a apărut pentru prima dată pe Muntele Wuyi, dovadă fiind poezii din dinastia Qing precum Wuyi Tea Song (Wuyi Chage) și Tea Tale (Chashuo). Se spune că oolong-ul ar fi fost numit după partea tufișului în care a fost produs inițial. Conform teoriei "Anxi", oolong provine din planta de ceai Anxi oolong. Un bărbat pe nume Sulong, Wulong sau Wuliang a descoperit-o.

O altă poveste povestește despre un bărbat pe nume Wu Liang (ulterior corupt Wu Long sau Oolong) care a descoperit accidental ceaiul oolong când a fost distras de un cerb după o zi grea de recoltare și, până când și-a amintit ceaiul, deja începuse rugini.

Ceaiul albastru este un ceai tradițional chinezesc, care după o întreagă istorie în procesul și originea sa, este nu numai foarte apreciat în China și Taiwan, dar și pentru restul lumii, făcând cunoscute proprietățile și beneficiile sale, consumul său a început pentru a deveni popular în Occident.

Caracteristicile ceaiului albastru

Starea de maturitate și oxidare îl face să aibă o culoare albăstruie, de unde și numele său, poate fi combinat cu alte produse naturale precum lămâie, alge, miere.

Gustul său plăcut, dar nu dulce, se datorează faptului că frunzele folosite pentru infuzie sunt semi-oxidate și este mai asemănătoare cu ceaiul verde decât negru, dar cu o aromă fructată și florală. Mirosul pe care îl degajă este delicat și are o concentrație mai mică de teină, între 15-20 mg.