Ce este calciul și ce efecte are asupra corpului nostru
calciul este un mineral care ajunge în sânge prin dietă și mobilizarea acesteia din oase. Un aport permanent prin alimente bogate în calciu este esențial pentru menține oasele și previne bolile ca osteoporoza.
Ce este calciu?
calciul este un mineral care face parte din corpul nostru și întâlnește un rol esențial în formarea oaselor și a dinților. De fapt, 99% din calciul din corpul nostru se găsește în ele. Restul de 1% se află în sânge, lichid extracelular și țesut adipos. Pentru a obține acest ultim procent, organismul folosește două mecanisme: absorbția intestinală a calciului prin dietă (favorizată de vitamina D) și mobilizarea calciului din oase.
Ce se întâmplă dacă nu o asimilăm?
Dacă calciul nu este asimilat prin dietă, sunt puse în mișcare o serie de mecanisme hormonale care extrag calciu din oase pentru a asigura acest 1%. Acesta este motivul pentru care, dacă calciul nu se restabilește cu noi aporturi din acest material, oasele slăbesc ducând la osteoporoză.
Cum ne creștem nivelul de calciu?
Pe de altă parte, trebuie să avem în vedere că doar aproximativ 30% din calciul pe care îl consumăm este absorbit (restul se elimină prin fecale, urină și transpirație). Pentru a facilita absorbția acestuia, trebuie să avem prezența lactoză, arsuri la stomac și vitamina D. Excesul de oxalați, fitați și fosfați împiedică absorbția acestuia.