Ce este antrenamentul nutrițional și care este aplicația sa
coaching nutrițional Se naște din coaching-ul de sănătate sau coaching-ul în domeniul sănătății, acesta din urmă fiind o specializare sau ramură a coaching-ului. Health coaching s-a născut în 1960, în mediul spitalicesc, fiind aplicat la încetarea fumatului și aderarea la tratamentul diabetului și a bolilor cardiovasculare.
Definiția Health Coaching conform diferiților autori
„Un instrument pentru a ajuta pacienții să dobândească cunoștințe, abilități, instrumente și încredere pentru a deveni participanți activi la îngrijirea lor, astfel încât să își poată atinge obiectivele de sănătate autoidentificate”, Bennett și colab.
„Practica educației pentru sănătate și promovarea sănătății într-un context de coaching, care întărește bunăstarea persoanelor și facilitează atingerea obiectivelor legate de sănătate pentru oameni”, Palmer și colab.
Deci, ce este coachingul pentru sănătate?
Este un proces sau metodologie care ajută persoana să devină conștientă, responsabilitate, angajament, încredere, abilități și determinare de a deveni un participant activ la îngrijirea dietei, pentru a realiza o schimbare reală și permanentă a obiceiurilor alimentare.
Pe scurt, coachingul nutrițional este un instrument valoros care îi ajută pe oameni să își schimbe obiceiurile alimentare și să obțină rezultate extraordinare în dieta și calitatea vieții.