Ce este alimentația intuitivă și de ce vă permite să mâncați totul?
Mâncarea intuitivă este ascultarea corpului nostru și permiterea acestuia să ne ghideze cu privire la momentul în care ar trebui să mâncăm și cantitățile pe care ar trebui să le consumăm, în loc să fim influențați de mediul nostru, de emoțiile noastre sau de regulile impuse de diete
Dietele pentru slăbit sunt adesea restrictive. Dieta 5: 2 se bazează pe limitarea cantității de calorii, iar dieta ketogenică necesită restricționarea anumitor tipuri de alimente.
Cu toate acestea, cercetările indică faptul că dietele restrictive pot duce la un indice de masă corporală (IMC) mai mare în timp, precum și la o șansă mai mare de a fi supraponderal în viitor. În plus, există dovezi care sugerează că restricția alimentară poate duce la îngrijorare cu privire la alimentație, vinovăție față de alimentație și rate mai mari de depresie, anxietate și stres. Deci, dacă dietele nu te ajută întotdeauna să slăbești și pot contribui la probleme psihologice, ce alte soluții există? Recent, sa acordat din ce în ce mai multă atenție conceptului de „mâncare intuitivă”.
Intuitive Eating a fost popularizat de doi experți în dieteticieni, Evelyn Tribole și Elyse Resch, care au publicat o carte despre acest subiect și au creat un site dedicat.
Scopul hrănirii intuitive este să ne ascultăm corpul și să-i permitem să ne ghideze cu privire la momentul în care ar trebui să mâncăm și cât să mâncăm, mai degrabă decât să fim influențați de mediul nostru, de emoțiile noastre sau de regulile impuse de diete. Conceptul este similar cu cel al alimentației conștiente și ambii termeni sunt adesea folosiți interschimbabil.
Mâncarea conștientă necesită dezvoltarea unei conștientizări a indicatorilor interni de foame și sațietate, precum și luarea unor alegeri conștiente despre mâncare. Subliniază importanța acordării atenției la senzațiile emoționale și fizice pe care le experimentăm atunci când mâncăm.
Spre deosebire de multe alte diete, alimentația intuitivă ne încurajează să mâncăm orice vrem; nu este interzisă mâncarea. Deși mulți oameni s-ar aștepta ca acest lucru să îi determine să mănânce mai multe alimente bogate în grăsimi sau zahăr, cercetările indică faptul că acest lucru nu este cazul. Susținătorii consumului intuitiv sugerează că, cu cât ne restricționăm mai mult, cu atât suntem mai predispuși să ne apucăm de mâncare mai târziu.
Conceptul de alimentație intuitivă este simplu și nu are legătură cu regulile dietetice complicate. Dar ce indică dovezile?
Un efect pozitiv asupra sănătății mintale
În ceea ce privește pierderea în greutate, nu este încă clar dacă alimentația intuitivă este mai eficientă decât restricția calorică. În rezultatele studiilor observaționale, s-a constatat că persoanele care se hrăneau intuitiv aveau un IMC mai mare decât cele care nu aveau. Cu toate acestea, deoarece persoanele care își restricționează consumul pot face acest lucru deoarece au deja un IMC ridicat, este dificil să se determine efectul adevărat al consumului intuitiv.