Ce compendiu de poezie comestibilă Scrisori gratuite
Adevăr foarte cunoscut: nu există nicio materie atât de mică încât să nu i se poată dedica câteva versuri. La începutul silvei V de la Gatomaquia - lung poem al lui Lope de Vega în avatarul avocatului Burguillos, care povestește relațiile amoroase feline ale lui Marramaquiz, o mare pisică a unei persoane blânde și nu mai puțin galantă decât în dragoste, pentru Zapaquilda, la fel ca multe alte pisici, „Crudă și inexorabilă” - există aceste hendecasilabe:
Vezi dacă Virgilio a fost neted,
a cărei prințesă de pene era divină,
când a scris Moreto, asta în limbă
din Castilla spunem almodrote,
fără a-l diminua pentru el ... (vv. 43-47)
În apendicele vergiliana există, apoi, o idilă în care un anume Similo pregătește un almodrote („un fel de tocăniță sau sos cu care sunt condimentate berengénas, care este făcut și compus din azeită, usturoi, brânză și alte lucruri”, spune Autoritățile). Nu este o oală generică, ci una foarte specială. În poezia „Celebración webípeda” (Letras Libres, ianuarie 2005) Rocío Cerón prăjește un alt fel de mâncare foarte special - o rață pariziană cu zmeură:
Plăcerea de a vă fierbe propriul corp și de a vă dezgoli limba
Spre favorurile sobei și ale respirațiilor sale
Pentru a participa la amprenta miracolului
Și asista la divinitatea ascunsă
Depozitat în încruntarea colțului.
Adăuga glorie palatului și mirosului:
Misterele gnostice, orfice,
Sunt departe de a fi rațiune și împlinire
Poate că simt adevărul suprem pentru a mă apropia de paradis.
În fața mea au zburat șorțurile
Plâng de tristețe ca un ogar tăiat de mândria lui
Pentru scufundarea dintelui fără letargie sau mers
La această bucată de cer care este turnată între farfuria mea.
Oh, iubirea inimii eșuate nu este o plăcere
Dar pușculița goală și curtea de gunoi a nostalgiei.
Mă ridic și toast la descoperirea acestui Raspberry Duck
Că Ovidiu murise și îmi pare rău că am încercat cu orice ocazie.
Există un sonet pe o farfurie de stridii într-un loc din Texas, al cărui autor este Jesús del Toro, un poet despre care cred că nu știu exact nimic. Se numește „Stridia religioasă” (un poem modest, da, dar unul dintre puținele care include critici la restaurant):
În care explică un restaurant devotat
beneficiile și deliciile unui restaurant
Texan și stridiile sale din Golful Mexic
O duzină aici valorează treisprezece
stridii curate, proaspete, sidefate,
în tava de gheață prezentată
la gustul tău. Aroma crește
cu niste lamaie si intepaturile de chili
limbajul care imaginează, dezlănțuit,
bucuriile fructelor de mare legate.
Cine iubește stridia, aici roagă-te.
Toate pentru șapte dolari pe farfurie.
Totul într-un loc confortabil și treaz
ideal să dureze sau să fie o vreme.
Cine iubește molusca are o anumită
că cei buni, cei bogați și cei ieftini
are un templu deschis pe strada Water.
Sor Juana are o poveste de dragoste care a fost însoțită de un dulce de nuci, „condimentat” de însuși Apollo, pregătit chiar de călugăriță pentru contesa de Paredes. (Începe aici.) Thackeray cântă balada de la bouillabaise, pottage de fructe de mare („Un fel de supă, sau bulion, sau bere,/Sau hotchpotch de tot felul de pești”) pe care a încercat-o într-un loc de pe Rue Neuve des Petits Champs la Paris. Marele Chava Flores declară onoarea unui alt fel de mâncare foarte specific: fasolea Anastasiei. Cititorii care nu sunt incontestabili la întâmplare, se abțin sau se mențin (sau citesc acest lucru pentru a nu se simți atât de rău):
Alți poeți cântă placa generică. Joseph Berchoux, pulpa de miel cu fasole verde („Gigot, recevez mon hommage”, spune el); marele lacom Baltasar del Alcázar, vinetele cu brânză; Neruda, el caldillo de conger - „gravid și suculent,/profitabil” - într-o poezie care este o oda și este o rețetă. Acei poeți sunt bine cunoscuți. Alții, nu atât: Julio Novoa i-a scris ovulului prăbușit într-un sonet hiper-hiperbolic, al cărui al doilea cvartet spune: