CE CARNE SE POATE MÂNCA ÎN POSTUL MAI MARE - Saltillo360
Carnea albă poate fi consumată în această perioadă care începe pe 6 martie
În perioada 6 martie - 18 aprilie 2019, se sărbătorește Postul Mare, un ritual foarte important pentru Biserica Catolica ce începe cu cenușă miercuri Și se termină în Duminica Paștelui, se termină cu apelul Săptămâna paștelui.
Pe baza a ceea ce menționează Agenția pentru informații catolice (ACI Prensa), această sărbătoare a fost practicată încă din secolul al IV-lea și are ca scop pregătirea spirituală a catolicilor pentru festivitățile de Paște; este și momentul în care își amintesc cele 40 de zile pe care Isus le-a petrecut în deșert înainte de calea sa de cruce.
În timpul Postului Mare se fac modificări în dieta catolicilor, care practică postul și abstinența de la consumul de carne în anumite zile, deoarece pentru ei reprezintă trupul lui Hristos, deci ar fi o greșeală.
Dar nu toate carnea este interzisă în Postul Mare, aici vă spunem pe care le puteți mânca dacă sunteți catolici:
Potrivit Bisericii Catolice, este interzis să mănânce carne roșie, cu toate acestea, este permis să mănânce carne albă, cum ar fi pește și crustacee; precum și păsările de curte, de exemplu pui, curcan sau găină. În acest fel este mai ușor să faci față acestui sezon.
Este posibil să pregătiți pește în diferite prezentări datorită faptului că este foarte accesibil să gătiți și să îl combinați cu alte alimente. Poate fi tapet însoțit de legume fierte, în tacos în stil pastor, servit cu orez sau faceți bulion de pește dacă nu doriți astfel de feluri de mâncare uscate (în mod normal, codul este cel mai consumat în acele zile). La fel se întâmplă și cu creveții, care funcționează foarte bine în bulion sau în ceviche.
Deși nu este carne, puteți prepara orice fel de mâncare prin înlocuirea cărnii de soia sau quinoa, amarant sau fulgi de ovăz.
PEȘTE ÎNVOLTIT ÎN SOS DE HABANERO
- Preîncălziți cuptorul la 200 ° C.
- Pentru sos, într-o tigaie la foc mediu, se prăjește ceapa, roșiile, roșiile, usturoiul și piperul habanero cu ulei până se înmoaie, coriandrul, sarea și condimentul timp de 10 minute, se adaugă bulionul de pui și se lasă reduce. Se amestecă, se strecoară și se rezervă.
- Încălziți un comal la foc mare și prăjiți frunzele de banană pentru a le înmuia, rezervați.