Ce alimente să mănânci pentru a nu crește în greutate în timpul carantinei
Carantina și distanțarea socială au devenit rutina noastră de la aplicarea primelor măsuri pentru combaterea focarului de coronavirus. Autoritățile sanitare solicită persoanelor sănătoase, precum și celor care prezintă simptome ușoare ale bolii, să rămână acasă. Menținerea unei diete sănătoase este întotdeauna crucială iar în aceste momente nu face excepție.
Este ușor că în aceste zile creștem consumul de alimente foarte procesate, care tind să fie bogate în grăsimi, zahăr și sare și că tindem să gustăm mai mult între mese când suntem acasă. Dar a fi în carantină nu ar trebui să fie în contradicție cu continuarea consumului unei diete aliate sănătății. În niciun caz, alimentele nu previn sau vindecă singure infecția cu coronavirus sau orice alt virus, așa cum se afirmă de Academia Spaniolă de Nutriție și Dietetică și Consiliul General al Colegiilor Oficiale ale Dietiștilor-Nutriționiști (CGCODN) într-un document de consens.
Șase alimente pentru a face față carantinei
Anumiți nutrienți cum ar fi cupru, acid folic, fier, seleniu, zinc și vitaminele A, B6, B12, C și D. joacă un rol important în sistemul nostru imunitar, atât de important în aceste zile. În general, este indicat să urmați o dietă sănătoasă și echilibrată, bogată în fructe și legume, pentru a obține cantitatea necesară din toți acești nutrienți.
Experții recomandă includerea tuturor grupurilor de alimente, cu rotație a felurilor de mâncare, tehnici culinare variate și porții adaptate nevoilor fiecăruia. Este important de reținut că, în aceste zile de închidere, activitatea noastră fizică a fost, prin urmare, redusă foarte mult, unul dintre lucrurile cu care ar trebui să începem este reducerea rațiilor.
1. Prioritizați alimentele proaspete
1. Prioritizați alimentele proaspeteFructele, legumele, produsele lactate cu conținut scăzut de grăsimi și leguminoasele continuă să fie disponibile în supermarketuri și magazine, în special în cele cu o durată mai mare de valabilitate decât altele precum portocale, banane, morcovi, praz sau mandarine). Consumul acestui tip de alimente ne ajută să îmbunătățim motilitatea intestinală.
Este important să le acordăm prioritate celor neperisabile. O cină cu legume este cea mai recomandată deoarece ne oferă foarte puține calorii și nu este încărcat cu glucoză, însoțit de puțină proteină (pui la grătar sau omletă), care oferă o digestie mai lentă și ne activează metabolismul, care asigură o mai bună bunăstare internă, foarte necesară în aceste zile.
2. Alimente congelate
2. Alimente congelatePot fi folosite și legume, pește, legume care se amestecă sau carne congelată, acestea fiind deosebit de utile pentru a se păstra pentru perioade mai lungi de timp. În cele mai multe cazuri au un profil nutritiv similar cu alimentele proaspete. Alimentele congelate care necesită prăjire, cum ar fi crochetele, trebuie evitate. Unele legume și legume, cum ar fi dovleceii, broccoli, conopida sau fasolea verde, pot fi, de asemenea, congelate după albire.