Ce alimente ne fură și ne facilitează somnul? Ai grijă de tine
Mar Sevilla Martínez
Duminică, 23 iulie 2017 - 08:00
430 știri publicate
Ce mâncăm, când și cum ne influențează sănătatea. Până acum nu am descoperit nimic nou: relația dintre alimente și patologii precum obezitate valuri boli cardiovasculare este cunoscut. Ceea ce poate să nu fie așa este că hrănire, procesul prin care obținem nutrienți esențiale pentru dezvoltarea tuturor funcțiilor vitale ale corpului, joacă un rol determinant în veghe și somn.
Obiceiurile societății s-au schimbat în ultimii ani. Acum nu mai mâncăm doar când ne este foame. După cum subliniază Societatea Spaniolă pentru Somn (SES), timpul dedicat mâncării este extrem de condiționat de obiceiurile sociale, ritmul de lucru, schimbările, conviețuirea și comoditatea (în plus față de religie și timp liber) și de toate acestea. faptul că este insuficient sau fragmentat poate afecta comportamentul nostru alimentar. De fapt, somnul slab sau puțin produce un dezechilibru în hormonii care reglează sațietatea și apetitul, crescând riscul de a fi supraponderali și obezi. De asemenea, persoanele obeze dorm mai prost.
Ținând cont de toți acești factori, zicala spaniolă mâncați micul dejun ca un rege, mâncați ca un prinț și cinați ca un cerșetor, servește pentru a clarifica relația dintre dietă și odihna noastră de noapte. „Alimentele și băuturile ingerate ne oferă ingredientele necesare pentru a sintetiza diferiții neurotransmițători implicați în veghe și somn. Din acest motiv, este interesant să știm ce alimente pot ajuta la facilitarea sau împiedicarea somnului și chiar la cel mai propice moment al zilei pentru a le consuma ”, spune Teresa Canet, membru al SES.
Expertul subliniază că după-amiaza și noaptea ar trebui să mănânci alimentele care ajută la sinteza hormonilor care favorizează somnul și la micul dejun cele mai stimulante și calorice alimente pentru a furniza energie pentru restul zilei.
Credința populară este că dietele bogate în proteine te ajută să adormi, în timp ce cele compuse din carbohidrați o îngreunează. Cu toate acestea, această afirmație este greșită. "Idealul pe timp de noapte pentru a promova somnul este să mănânci alimente care conțin carbohidrați, precum pâine, paste sau cereale însoțite de legume, deoarece cresc secreția de serotonină ”, recomandă Natalia Galván Bravo, expertă în nutriția blua la Sanitas, care subliniază că alimentele bogate în proteine reduc sinteza acestei substanțe, deci nu ne vor ajuta în același mod să ne odihnim.
Canet merge mai departe și ne spune despre relația dintre alimente și aminoacidul triptofan, esențial pentru formarea principalilor hormoni implicați în somn (melatonină și serotonină). Triptofanul face parte din proteine și din acest motiv populația tinde să creadă că dietele proteice sunt mai bune. Cu toate acestea, este cel mai puțin abundent aminoacid. Invers, glucidele facilitează intrarea triptofanului în creier. „De aceea, după o masă cu carbohidrați abundenți, adormim ușor”, rezolvă Canet.