Ce adaugă fructele și legumele albe în dieta Yakult

albe

O modalitate de a clasifica legumele și fructele este după culoarea pulpei lor. Grupul alimentelor albe, deși nu pare foarte colorat, se remarcă prin conținutul său de fitochimicale (compuși care se găsesc în alimentele de origine vegetală, care pe lângă faptul că le conferă culoare și miros, conferă beneficii pentru sănătate).

Compușii care furnizează acest grup de alimente pot ajuta la prevenirea bolilor cardiovasculare și au fost, de asemenea, legați de efecte antioxidante și antibacteriene.

Printre fructele și legumele cu pulpă albă, găsim usturoi, ceapă, ciuperci, conopidă, soursop, jicama de mere, nap, pere, banane și ridichi. Există, de asemenea, alimente din alte grupuri, cum ar fi cartofii, porumbul alb și soia.

Beneficii pentru sănătate

Usturoiul și ceapa furnizează un compus numit alicină, cea mai comună componentă fitochimică din aceste alimente. Această substanță are activitate antimicrobiană și a fost asociată cu efecte favorabile asupra tensiunii arteriale și a colesterolului.