CAZĂ CARTEA Sănătate sigur
Ginés Vera: O mare parte din ceea ce se spune în „Sănătate sigur”, De la introducere, se bazează pe ceea ce a fost dovedit științific cu siguranță. Că teoria este una și ceea ce este susținut de dovezi valabile științific este ceea ce este important și despre ce este cartea sa. Acesta a fost obiectivul principal când l-ai scris?
Miguel Ángel Martínez-González: Da, obiectivul meu a fost să ofer o carte bazată pe dovezi științifice și să contracarez bara de mituri și pseudoștiință care este prezentă în prezent în multe forumuri.
G. V.: Cu câteva luni în urmă, a fost publicat în mass-media că medicii vor putea prescrie exerciții pentru pacienții lor. Ceva izbitor, deși citind în cartea sa că curentul pandemie de obezitate Aceasta va face ca sistemele de sănătate din întreaga lume să nu fie durabile, nu pare atât de descurajate. Spune-ne despre asta.
M Á M-G: Pare foarte potrivit. În "Sănătate sigurVreau să spun că este mai ușor să prescrie decât să educi, dar a numi „prescriere” să dai sfaturi cu privire la exerciții poate fi o idee bună pentru a o integra mai bine în activitatea obișnuită a medicilor.
M. Á. M-G.: Sunt exerciții bine gândite. Vă recomand să le acordați atenție, deoarece acestea ar trebui să însoțească recomandarea de bază de a merge aproximativ 30-45 de minute pe zi. Dovezile științifice actuale susțin recomandarea nu numai a exercițiilor aerobice (mersul rapid), ci și a acestor exerciții de forță, flexibilitate sau echilibru, care sunt în general anaerobe, dar facilitează prevenirea căderilor și creșterea masei musculare. Dacă nu se fac în contextul combaterii supraponderalității/obezității, pierderea în greutate poate duce la pierderea grăsimii, dar a mușchilor, iar acest lucru nu ar fi convenabil.
G. V.: Există dovezi din ce în ce mai mari că consumul de alimente ultraprocesate este asociat cu un risc mai mare pentru sănătate, citim și noi. Deși uneori, pentru familiile cu puține resurse, va fi mai ușor (mai ieftin) să cumpere produse procesate decât cele sănătoase; să nu spunem deja hrană organică sau biologică comparativ cu cele ale cultivării tradiționale, de exemplu. Propuneți și câteva idei despre asta în cartea dvs., nu-i așa?