Caz; n în marinadă andaluză - Lecturi
Nu știți cum este sosul andaluz pentru câine? Iată-l, pentru a-l pregăti aveți nevoie de mai multe ore, cu atât mai bine în avans, astfel încât să ducă aromă la marinată cu lămâie, vin, oțet, usturoi, boia, chimen și oregano.
Ingrediente pentru Dogfish în marinadă andaluză
- 500 g pește-câine
- 4 căței de usturoi
- 100 ml oțet de vin
- 1 lămâie
- 2 linguri de sherry
- 1 linguriță boia
- 1 linguriță de chimen
- 1 linguriță de oregano
- 1 cană de făină
- ulei
- Sare
- Piper
- pătrunjel
Cu siguranță ați încercat gustosul câine marin andaluz într-un bar, deoarece este o tapă foarte tipică a gastronomiei din sudul Spaniei, dar s-a răspândit în toate colțurile. Principalul lucru despre această rețetă este să faceți marinada bine și să o lăsați suficient de mult pentru ca peștii să ia bine aroma. Și nu se marinează doar în oțet, ci se adaugă și cu lămâie, vin de sherry, usturoi, boia, chimen și oregano. Bucățile de pește trebuie să fie mai mult sau mai puțin regulate, astfel încât să fie perfecte pentru prăjire. S-o facem! Începeți să pregătiți rețeta noastră pentru câine în marinadă andaluză.
