Caviar marocan de vinete - Ușor

Cunoscut și sub numele de Zaalouk, Caviar marocan de vinete Este un fel de mâncare vegan care se consumă rece și se servește ca aperitiv mai ales în zilele de vară, când vinetele sunt în sezon. Urmareste asta rețetă pas cu pas și învățați cum să pregătiți acest fel de mâncare delicios cu vinete.

marocan

  • 2 unități de vinete
  • 40 de grame de măsline negre
  • 2 catei de usturoi
  • 2 lingurite de boia dulce
  • ½ linguriță de chimen măcinat
  • 1 legătură de pătrunjel
  • ½ unitate de lămâie
  • 1 vârf de sare și piper
  • 1 strop de ulei de măsline

Pentru a pregăti această rețetă marocană, primul lucru pe care ar trebui să-l faci este se spală și se taie vinetele. Tăiați-le în jumătate și îndepărtați toată pulpa, tăind în pătrate.

Truc: Vinetele nu trebuie să aibă capătul verde, altfel va fi amar și ceea ce se pregătește cu ea nu va fi plăcut