Cătină și apărare ridicată

  • Fructele de cătină sunt fructe de pădure care au o culoare galben-portocalie, sunt comestibile, suculente și au o aromă oarecum acidă.
  • Compoziția sa bogată îl face să fie folosit ca tonic pentru prevenirea răcelilor, în convalescență și pentru îmbunătățirea stărilor de astenie (oboseală și slăbiciune).
  • Toamna, când boabele sunt coapte, ele pot fi consumate sub formă de suc, sub formă de infuzie sau conservate ca compot.

apărare

Plantă

Tufa de cătină De regulă, atinge unu până la trei metri înălțime, deși în unele locații geografice poate tripla această înălțime. Se caracterizează prin faptul că are o ramură densă și spinoasă. Frunzele de foioase (își pierd frunzele în timpul iernii) sunt lungi, înguste și de un verde cenușiu pal. Este o plantă dioică, cu picioare feminine și picioare masculine, că pentru ca aceasta să poată fructa este necesar ca cele două tipuri de arbuști să coexiste. La planta feminină, florile, de culoare verzuie și acoperite cu solzi ruginiți, apar în inflorescențe dense, în timp ce la planta masculină apar în vârfuri scurte care apar înaintea frunzelor. Plantele femele sunt cele care produc fructele, boabele, galben-portocaliu, comestibile, suculente și cu gust oarecum acid.

Puțină istorie

Cătina a fost cunoscută și folosită în China încă din cele mai vechi timpuri, care par să dateze din timpul dinastiei Tang (secolele VII-VIII). Utilizarea sa se reflectă în textele medicinei tradiționale tibetane din secolul al VIII-lea, care descriu capacitatea fructelor acestei plante de a tonifica „yin-ul” și de a întări „yang-ul”. În India face parte din arsenalul medicinei tradiționale ayurveda. În Grecia antică, Dioscoride și-a descris proprietățile revigorante și se pare că armata lui Genghis Khan a băut sucul fructelor pentru a spori rezistența și soldații l-au folosit ca vindecare a rănilor.

Încă din secolul al XX-lea, proprietățile sale medicinale au fost foarte studiate în Rusia, iar cosmonauții ruși au luat recipiente cu suc de cătină în spațiu pentru a-i crește puterea și rezistența. Aparent, a fost primul suc care a fost luat în spațiu. La Jocurile Olimpice de la Seul, sucul fructelor de cătină a fost clasificat drept băutură oficială.