Câteva studii despre reacția corpului uman la restricția calorică; Nu mă voi întoarce la

Confidențialitate și cookie-uri

Acest site folosește cookie-uri. Continuând, sunteți de acord cu utilizarea lor. Obțineți mai multe informații; de exemplu, despre modul de control al cookie-urilor.

În ceea ce privește adaptarea metabolică ca răspuns la pierderea în greutate mai general, nu am găsit o reducere mai mare decât cea anticipată a componentei RMR în niciun moment când au fost luate în considerare modificările atât în FFM cât și în masa de grăsime [...] Cu toate acestea, în studiul nostru, TEE a fost mai mic decât se aștepta pe baza modificărilor în grăsime și FFM (la 12 luni de CR cu aproximativ 0,76 MJ/zi (180 kcals/zi), echivalent cu 6,6% din TEE inițială) sugerând un răspuns adaptiv la RC pe termen lung care poate contribui la riscul recunoscut de greutate recâștigă după pierderea în greutate la persoanele ușor supraponderale, cum ar fi cele studiate aici

În ceea ce privește adaptarea metabolică ca răspuns la pierderea în greutate, în general, nu am găsit o reducere mai mare decât cea așteptată a RMR [rata metabolică de repaus] în orice moment, luând în considerare modificările grăsimii corporale și ale masei lipsite de grăsime. […] Cu toate acestea, în studiul nostru, TEE [cheltuielile totale de energie] a fost mai mică decât se aștepta bazat pe modificări ale grăsimii corporale și ale masei lipsite de grăsime (după 12 luni de restricție calorică aproximativ 180 kcal/zi, echivalent cu 6,6% din TEE inițial), sugerând existența unui răspuns adaptiv la restricția calorică care ar putea contribui la riscul de a recâștiga greutatea pierdută după pierderea în greutate la persoanele ușor supraponderale, cum ar fi cele studiate aici.

Adică, în RMR nu au observat nimic, dar în TEE s-a manifestat reacția organismului la restricția calorică. Am văzut deja asta de mai multe ori pe blog.

În graficul pe care îl prezint mai jos, cheltuiala totală de energie (TEE) măsurată la 12 luni este comparată cu cea prevăzută din grăsimea corporală și din masa fără grăsimi. Cred că graficul este greșit, deoarece aproape toate punctele sunt sub linia punctată, ceea ce ar face cheltuielile de energie măsurate, în general, mai mari decât se așteptau. Este opusul a ceea ce se spune în text pe care l-am pus mai înainte. Înțeleg că graficul este greșit.

Cu 180 kcal/zi mai puțin decât se aștepta, în medie, este atât de mult?

Pentru mine această întrebare nu este întrebarea corectă. Dacă ne gândim în termeni de calorii, putem ajunge să ne gândim că pur și simplu mâncând puțin mai puțin sau exercitând mai mult problema este rezolvată. Este o reducere neașteptată de doar 180 kcal/zi, nu? Dar pierderea în greutate nu este o problemă de energie, ci de a pierde grăsime corporală. Oamenii slăbesc și mențin pierderea pe termen lung? Nu. Atunci faptele spun asta problema este importantă. Dacă interpretarea noastră despre această reducere neașteptată de 180 kcal/zi a cheltuielilor de energie spune altceva, ceea ce este puțin, pierdem din vedere faptul că cheltuielile de energie nu sunt rezultatul care ne interesează. Poate că nu o măsurăm bine sau nu o interpretăm bine. Ceea ce vrem cu adevărat să știm este dacă pierderea în greutate este sau nu consolidată. Și nu este consolidat. Măsura energiei servește doar pentru a confirma că se întâmplă ceva la nivel metabolic, dar importanța este dictată de influența din practică asupra pierderii în greutate.

Cele două diete utilizate în studiu aveau 60% carbohidrați (HG) și 40% carbohidrați (LG), tot în acest al doilea caz cu indice glicemic scăzut. La sfârșitul celor 12 luni, dieta cu mai puțini carbohidrați ne-a făcut să pierdem cu 1,3 kg mai mult (-10,9 față de -9,6 kg). Dar nu numai asta: în primele șase luni, mâncarea a fost furnizată participanților și în timp cu dieta LG practic tot ce se pierdea era grăsime, în dieta HG, 13% din ceea ce s-a pierdut a fost masa fără grăsimi (masa musculară?).

Cealaltă constatare principală a acestui studiu a fost că pierderea în greutate la sfârșitul fazei furnizate de alimente (luna 6) conținea un procent mai mare de grăsimi și un procent mai mic de FFM la subiecții randomizați la dieta LG comparativ cu dieta HG.