Câte grame are o cană
Există mai multe moduri de a măsura ingredientele, deși cea mai precisă este de a avea o scală care este singura care măsoară ingredientele cu acuratețe și precizie.
În cazul în care nu aveți acest element, cel mai apropiat de greutatea reală este ceea ce este cunoscut sub numele de cupe măsurate. Deși nu este un calcul matematic exact, este foarte aproape de realitate.
Ne referim la un set de căni de diferite dimensiuni pe care fiecare la umplere simbolizează o anumită greutate în funcție de ingredientul utilizat.
Este extrem de util, deoarece majoritatea rețetelor nu vin în general cu greutatea fiecărui ingredient, ci sunt definite de cupe. Sau vin cu cupe și alături vine echivalentul greutății.
În mod ideal, aveți un set de cupe pentru măsurarea lichidelor și un set de cupe pentru solide, plus un set de linguri de măsurare.
De obicei vine un set de 4 căni echivalente în funcție de mărime cu ¼ cană, 1/3 cană, ½ cană, 1 cană.
Când ne referim la cupe măsurate, înseamnă că cupa are 250 cmc de lichid sau ¼ litru.