Câte calorii trebuie eliminate din dietă pentru a evita bolile de inimă
Reducerea echivalentului caloric al a șase fursecuri Oreo pe zi ar putea reduce riscul unei persoane de a dezvolta afecțiuni precum boli de inimă, spun cercetătorii.
Studiul a implicat 218 de adulți cu vârste cuprinse între 21 și 50 de ani, care au fost fie cu o greutate sănătoasă, fie ușor supraponderali, dar nu obezi. Sprijinit de rezultate promițătoare în studii care au implicat animale și oameni, autorii articolului revistei The Lancet Diabetes & Endocrinology a vrut să afle dacă restricționarea caloriilor a avut beneficii pentru sănătate.
Cercetătorii au cerut mai întâi participanților să mănânce trei mese pe zi, ceea ce reduce un sfert din aportul lor normal de calorii timp de o lună. Echipa le-a spus participanților să aleagă dintre șase planuri de masă pe care să le urmeze timp de doi ani, ceea ce a continuat să reducă aportul zilnic de calorii cu 25%. În medie, acest lucru a adăugat o scădere de la 2467 kcal la 2170 kcal: aproape 300 de calorii sau șase cookie-uri Oreo.
În primele șase luni ale procesului, participanții au participat la sesiuni săptămânale de consiliere. Între timp, un grup de control de 75 de persoane și-a continuat dieta normală, vizitând cercetătorii o dată la șase luni. Participanții au scris cât au mâncat în jurnalele alimentare.
Până la sfârșitul studiului, majoritatea participanților au reușit să reducă aproximativ 12%, în loc de 25%, din aportul zilnic de calorii. În medie, participanții au slăbit 7,5 kilograme, sau 10% din greutatea corporală, inclusiv 71% grăsime. Între timp, grupul de control s-a îngrășat în medie.
Cercetătorii cred că participanții au avut un risc mai scăzut de a dezvolta boli de inimă, declin cognitiv și cancer, deoarece nivelurile lor de biomarker legat de inflamația cronică au scăzut pe parcursul a doi ani. Au avut, de asemenea, șolduri mai subțiri, precum și niveluri mai bune de tensiune arterială, colesterol și insulină.
Aceste descoperiri sugerează potențialul unui beneficiu substanțial pentru sănătatea cardiovasculară a restricției moderate de calorii la persoanele sănătoase tinere și mature și arată promisiune în beneficiile pronunțate pe termen lung pentru sănătate, au scris autorii.