Câte calorii sunt prea multe? Învață să citești etichetele alimentelor

În Mexic, adulții cu vârsta peste 20 de ani nu consumă de obicei alimente precum fructe, legume și leguminoase în mod regulat. Potrivit celui mai recent sondaj de sănătate și nutriție (ENSANUT), realizat de Institutul Național de Sănătate Publică (INSP) în 2016, doar 42,3% din populația chestionată consumă regulat legume, 51,4% fructe și 70% leguminoase.

Pe de altă parte, sondajul relevă o proporție mare de consumatori ai unor grupuri de alimente nerecomandate consumului zilnic. De exemplu, 85,3% consumă regulat sucuri și băuturi răcoritoare, 38% gustări, dulciuri și deserturi și 45,6% cereale dulci

Deși este puțin probabil să încetați să consumați acest tip de mâncare datorită gamei largi și a practicității consumului, etichetele care le însoțesc sunt un instrument excelent pentru a alege între prezentări, mărci și astfel să controlați cantitățile consumate.

Majoritatea alimentelor ambalate au o etichetă nutrițională pe partea inferioară a fiecărui ambalaj, care rezumă caloriile, cantitatea de zaharuri, grăsimi și sodiu pe care le contribuie la procentul de nutrienți zilnici care sunt recomandați pentru o dietă echilibrată.

Dar ce înseamnă toate acestea și cum o putem interpreta pentru a nu exagera?

Dimensiunea porției Aceasta arată câte porții sunt în pachet și ce dimensiune are fiecare porție. Unele pachete au mai mult de o porție, de exemplu două sau două și jumătate. Dacă un pachet cu șase cookie-uri are două porții, înseamnă că la fiecare trei cookie-uri conține cantitatea de sodiu, calorii și zaharuri enumerate pe pachet.

---