Fără gluten, noua tendință de slăbire
Este bine să urmezi o dietă fără gluten indiferent dacă ești celiac sau nu? O tendință care a devenit la modă cu mult timp în urmă este aceea de a urma o dietă fără gluten pentru a pierde în greutate și pe care o urmează încă mulți oameni. Îți spunem tot ce trebuie să știi pentru a urma o dietă fără gluten și a te simți bine.
Pentru mulți oameni, o dietă fără gluten a devenit un stil de viață, o dietă cu care pretind că slăbește. Mitul sau realitatea?
„Glutenul te îngrașă?
Glutenul face parte din viața noastră de zi cu zi și este prezent în nenumărate alimente. Tendința de a urma o dietă fără gluten este cu noi de câțiva ani și multe dintre vedetele noastre urmează acest tip de dietă pentru a slăbi. Se crede că alimentele care conțin gluten sunt mult mai îngrășătoare decât alimentele fără gluten. Pentru toate acestea, tot mai mulți oameni se alătură tendinței, pentru a efectua o dietă fără gluten, dar realitatea este diferită. Alimentele care conțin gluten nu te îngrașă doar pentru că conțin gluten, O explicăm mai detaliat mai jos.
„Glutenul este ceva negativ?
Glutenul este nume dat unui set de mici proteine găsite în făina cerealelor pluviale, în principal grâu, orz, secară și ovăz. Aceste proteine mici sunt în dieta noastră de aproximativ 10 mii de ani. Mai exact de când omenirea începe să consume grâu. Abia acum câțiva ani au început să apară primele simptome ale intoleranței la gluten, așa-numita boală celiacă.
Prin urmare, glutenul este un lucru rău pentru persoanele diagnosticate cu boală celiacă și nu tolerează glutenul. Acești oameni vor simți anumite simptome foarte diverse și mai puțin frecvente printre toți, ceea ce îi va face să simtă disconfort în sănătatea lor.