Câte calorii are prazul - Câte calorii
Prazul este o plantă cu conținut natural scăzut de calorii, fie că este gătită sau crudă. Un ingredient tradițional în bucătăria franceză, prazul adaugă nu numai aroma de ceapă, ci și o notă similară cu usturoiul.
Valoarea nutritivă a prazului
Prazul aparține familiei Allium împreună cu ceapa și usturoiul. Deși prazul este mai puțin dens în nutrienți în comparație, acestea sunt încă o sursă bună de fibre, acid folic (folat), vitamine C, B6, mangan și fier.
Scade colesterolul rău și crește nivelul colesterolului bun, menține tensiunea arterială în echilibru și susține sănătatea cardiovasculară generală.
Acționează ca un antiseptic care ajută organismul să lupte împotriva infecțiilor. Prazul este esențial pentru femeile însărcinate, deoarece conțin o cantitate considerabilă de acid folic, care este necesar pentru a produce noi celule în organism.
Prazul poate avea un conținut scăzut de calorii și proteine, dar reprezintă o sursă excelentă de vitamine A și C, o sursă bună de fier și chiar conține o cantitate mică de calciu. Vitamina A este esențială pentru viziune și un sistem imunitar sănătos prin combaterea infecțiilor. Fierul transportă oxigenul către toate organele, mușchii și țesuturile corpului, în timp ce calciul ajută la menținerea sănătății și a sănătății oaselor și a dinților.
