Câte calorii are marmitako? Câte calorii?

Printre cele mai repetate întrebări se numără: Câte calorii are marmitako? Oamenii adoră acest fel de mâncare originar din Asturias și Cantabria. Este o rețetă tradițională în Marea Mediterană și al cărei ingredient esențial este carnea peștilor cunoscută sub numele de ton alb (Thunnus alalunga). Este utilizat pe scară largă în satele de pescari asturieni, cantabrieni și din Țara Bascilor. Una dintre caracteristicile sale este că se servește de obicei într-o oală de lut.

calorii

Tonul alb este un pește lung de aproximativ 140 de centimetri. Cântărește aproximativ 60 de kilograme. Spre deosebire de foarte popularul ton roșu, acesta are o aripă pectorală mai mare și dungi oblice pe laturile sale. Foarte prețioasă ca hrană, de obicei se pescuiește doar cu un cârlig pentru a evita lacerarea cărnii și pentru a profita la maximum de ea.

Făcând marmitako

Printre numeroasele rețete care implică consumul de ton se numără marmitako. Originea sa exactă este necunoscută, dar combină carnea peștilor menționați anterior cu cartofi, ceapă, piper și roșii. Toate aceste ingrediente alcătuiesc o tocană care este, de asemenea, condimentată într-un mod foarte special datorită modului său de preparare.