Câtă îngrășare să consumi 1000 de kcalday în plus, timp de două luni nu mă îngraș din nou
Dieta bogată în carbohidrați: 40% carbohidrați, 40% grăsimi și 20% proteine. Participanții nu sunt spitalizați, dar li se administrează hrană și se încearcă controlul dacă respectă sau nu dieta.
Li se administrează un exces de 1000 kcal/zi timp de două luni.
Rezultatul în ceea ce privește creșterea grăsimii corporale este așa cum se arată în următoarele grafice: a existat cine a câștigat 360 g de grăsime corporală pentru cine a câștigat 4,2 kg. Același exces caloric se presupune că rezultatul este diferit în funcție de persoană. Până la zece ori mai multă grăsime câștigată în unele comparativ cu altele.
Prima lege a termodinamicii (conservarea energiei) nu este un concept statistic. Nu poate fi îndeplinit la jumătatea drumului, uneori sau aproximativ.
O altă dovadă că numărarea caloriilor este absurdă. Corpul nostru nu răspunde la cantitatea de calorii. Caloriile sau prima lege a termodinamicii nu au nimic de spus despre modul în care funcționează corpul nostru.
Și, după cum se poate vedea în graficul din dreapta, creșterea grăsimii a fost strâns legată de creșterea „termogenezei activității”. În general, s-au ars mai multe calorii în repaus, postprandial și activitate, dar termogeneza activității este cea mai clar legată de creșterea grăsimii în acest studiu.
În medie, mai mult de jumătate (531 kcal) din caloriile „suplimentare” au fost disipate în creșterea consumului termic . Adică, în fața unei creșteri forțate a aportului (nu a „excesului”) corpului s-a anulat sub formă de căldură a multor calorii „în plus”. Aceasta este în medie, dar am văzut deja anterior că rezultatul a fost diferit pentru fiecare persoană.
În medie, 432 kcal/zi din energia ingerată au fost stocate și 531 kcal/zi au fost disipate prin cheltuieli energetice crescute, reprezentând astfel 97% din cele 1000 kcal/zi suplimentare (ceea ce implică o conformitate optimă). Creșterea grăsimii a variat de 10 ori în rândul voluntarilor noștri, variind de la o creștere de numai 0,36 kg la o creștere de 4,23 kg,
În medie, s-au acumulat 432 kcal/zi din excesul de energie ingerat și 531 kcal/zi au fost disipate prin cheltuieli de energie, reprezentând 97% din cele 1000 kcal/zi suplimentare (presupunând o monitorizare optimă). Creșterea grăsimii a variat cu un factor de 10 în rândul voluntarilor, de la doar 0,36 kg la 4,23 kg.