Câtă apă ar trebui să bei? Răspunsul nu este de 2 litri pe zi; Fitness Revoluționar
Una dintre cele mai persistente recomandări este aceea de a „bea multă apă”. Auzi de la medici, nutriționiști, antrenori ... se pare că există o împărțire a opiniilor în toate, cu excepția ideii că trebuie să bem în mod constant.
«Corpul tău este 60% apă, trebuie să bei cel puțin 2-3 litri de apă pe zi, cel puțin 8 pahare de apă pe zi, urina trebuie să fie foarte limpede ...» Ți se par cunoscute aceste mesaje?
Sunt atât de repetate încât le luăm cu siguranță. Rezultatul este sticle de apă în toate locurile de muncă, Gatorade la fiecare kilometru în curse populare, fiecare cu sticla în sala de gimnastică ... și, bineînțeles, o industrie foarte fericită care ne vinde apă îmbuteliată la un preț de aur .
Chiar dacă e greu de crezut, aceste recomandări au un sprijin științific redus (la fel ca ideea de a lua 5-6 mese pe zi). Oricât de mult căutați, va fi dificil să găsiți o bază.
Unele studii observaționale constată o reducere minimă a bolilor cardiovasculare la cei care beau 5 sau mai multe pahare de apă pe zi (studiu), cu mult sub recomandările generale și nu există informații concludente cu privire la impactul aportului de apă în diferite tipuri de cancer (studiu ).
Mai multe studii nu arată beneficii pentru sănătate ale creșterii aportului de apă, iar o revizuire cuprinzătoare a multor studii conexe concluzionează „Nu există dovezi clare ale beneficiilor creșterii aportului de apă”. Recunoscând că absența dovezilor nu este același cu dovada absenței, el concluzionează, de asemenea, "nu există dovezi clare că nu există niciun beneficiu".
Dar să fie o recomandare atât de răspândită, lipsa dovezilor mi se pare destul de ... evidentă pentru mine, mai ales atunci când mesajul de bază este: Nu aveți încredere în setea voastră.
De ce nu cred recomandarea generală
Este nefiresc
Corpul nostru are o senzor de hidratare rafinat, un mecanism homeostatic rafinat pe parcursul a milioane de ani de evoluție.
Dacă este atât de fiabil pe cât vor ei să credem, este incredibil că am supraviețuit în tot acest timp fără a avea cantine sau apă îmbuteliată, o ispravă.
Recomandarea de a bea „x” litri de apă pe zi promovează ideea că ar trebui să ignorăm mesajele de bază ale corpului nostru. Nu ți-e sete? Nu contează, continuă să bei pentru că nu ți-ai atins cota zilnică. Nu vă faceți griji dacă trebuie să mergeți la baie la fiecare două ore sau dacă vezica urinară vă trezește în toiul nopții.
Și vorbind despre vezici, este posibil să fi auzit și recomandarea ca urina să fie foarte clară. Mai multe studii nu găsesc nicio relație între culoarea urinei și starea de hidratare (studiu, studiu), dincolo de prima zi. Dacă nu vedeți ceva ciudat, nu vă obsedați de culoare.
Când transmitem un mesaj care contrazice natura noastră publicului (cum ar fi să beți fără sete), trebuie să avem dovezi puternice că este o idee bună. În acest caz, nu există.
Poate interfera cu digestia
Nu este indicat să beți multă apă cu alimente. Stomacul dvs. are nevoie de un mediu extrem de acid pentru a digera alimentele. Dacă îl inundați cu apă, diluați sucurile gastrice și, prin urmare, capacitatea acestuia de a digera, în afară de reducerea eficacității eliminării unor posibili agenți patogeni (un alt beneficiu al pH-ului scăzut al stomacului). Dacă aveți probleme de digestie, reduceți lichidul din alimente.
Ne face să uităm de apa alimentară
Alimentele ar trebui să fie o sursă importantă de apă. Legumele sunt în principal apă. Fructe și ele. Chiar și carnea, peștele și ouăle au un procent ridicat de apă.
Și dacă aveți o cremă/supă de legume sau un bulion de oase, primiți nu numai hidratarea, ci și nutriția.
Nu putem spune același lucru pentru cereale, al căror conținut de apă este foarte scăzut, mai ales dacă sunt rafinate.
Poate modifica echilibrul electroliților
Corpul nostru necesită proporții specifice între anumite minerale, cum ar fi sodiu și potasiu. Așteptați, de asemenea, o concentrația specifică a acestor minerale în sânge. Un exces de apă diluează această concentrație, care împreună cu teama modernă de sare (de asemenea greșită) înseamnă că a bea mai mult decât este necesar poate duce la un dezechilibru electrolitic.