Cât zahăr furnizează polvorone, nuga și roscón CuidatePlus

De Crăciun aportul de dulciuri specifice acestor date: nuga, polvorone, mantecados, roscón de Reyes… „Problema este că, în trecut, mesele de Crăciun erau excepționale, mâncau lucruri diferite față de restul anului în zile foarte specifice. În prezent, ele încep să fie sărbătorite mult mai devreme și se adaugă mai multe mese anterioare cu prietenii, colegii de muncă etc. Dulciurile de Crăciun servesc drept acompaniament, cu care introducem aceste alimente în dietă timp de aproape o lună”, Spune Gontrand López-Nava, directorul Unității pentru tratamentul obezității în Spitalul HM Sanchinarro, la Madrid.

furnizează

"Aceste dulciuri sunt bogate în calorii, grăsimi și zaharuri, extrem de captivant și constituie „cea mai mare parte” a greutății care se câștigă de obicei în această perioadă a anului. Pe lângă faptul că are o valoare nutritivă redusă și este un precursor al colesterolului rău (LDL). Consumul său obișnuit și excesiv poate declanșa o creștere a masei grase, precum și Diabet sau ceva boala cardiovasculara”, Afirmă Estefanía Ramo, nutriționistă a Institutul Medical European de Obezitate (IMEO).

Trebuie amintit că Organizația Mondială a Sănătății (OMS) recomandă reducerea aportului zilnic de zahăr la 25 de grame la copii și persoanele care doresc o sănătate îmbunătățită. O porție de nuga, alfajor sau foietaj este de obicei de 30 de grame; Marțipanul, polvoronul sau rosco de vino pot varia în funcție de ambalaj între 30 și 50 de grame. Din acest motiv, expertul IMEO vă recomandă să vă rezervați consumul la datele indicate, limitându-l la una sau două porții pentru a evita căderea în excese sau binges.

López-Nava recomandă același lucru, atunci când spune că ar fi convenabil să lăsați aceste dulciuri pentru cele mai speciale zile (24, 25 și 31 decembrie și 1, 5 și 6 ianuarie), selectând două sau trei bucăți de dulciuri pe o farfurie, și să nu mâncăm fără discriminare dintr-o tavă, unde nu putem controla cantitățile.

Pentru a evita trecerea pe lângă tine ...

Putem folosi trucuri pentru a reduce cantitatea de zahăr. Pentru López-Nava, primul lucru este mâncați conștient, știind ce ingerăm în orice moment, controlând cantitățile și fără anxietate. Al doilea lucru, încearcă mâncați în modul cel mai de casă posibil, cu ingrediente naturale și evitând cele precocite care ascund mult zahăr. Și în al treilea rând, reduceți cât mai mult cantitățile de zahăr din preparatele noastre, înlocuindu-l cu condimente sau fructe care dau aromă.

„Este foarte important să controlăm ce mâncăm la aceste petreceri deoarece, dacă nu suntem capabili să ne controlăm și adăugăm 3 sau 4 kilograme la cele 8 sau 10 pe care le avem deja, s-ar putea să vorbim despre supraponderalitatea care trebuie să fie tratate de specialiști și care pot avea nevoie de tehnici suplimentare care să ne ajute să slăbim, cum ar fi, de exemplu, reducerea stomacului ”, subliniază expertul.