Cât de sănătos este heringul acru sau sărat Rețetă Astăzi Rețetă Astăzi
Ne-am întors în sezonul de hering și asta înseamnă că toate Țările de Jos vor merge la Hollandse Nieuwe. Dar, desigur, heringul este cu siguranță nu numai consumat în aceste luni. În restul anului, heringul murat în ghiveci funcționează bine și cu mulți oameni!
Dar cât de responsabile sunt ambele variante ale acestui pește tipic olandez? Contează că heringul murat în ghiveci este mai puțin proaspăt decât heringul sărat? Și ce mai este în peștele acela? Concluzie: cât de sănătos este heringul acru sau sărat? Adunăm totul în blogul de astăzi!
Grăsimi în hering
Heringul conține aproximativ 200 de calorii la 100 de grame. Este destul de mult, mai ales dacă mănânci o friptură solidă. Motivul este că heringul este unul dintre cele mai grase tipuri de pești pe care îl puteți obține în Olanda. Poate sună nesănătos, dar este opusul! Aceste calorii provin în mare parte din așa-numiții acizi grași omega-3.
Mulți oameni primesc prea puțin omega 3 (și prea mult omega 6, de exemplu, din tot felul de uleiuri vegetale). Este păcat, deoarece grăsimile omega 3 sunt incredibil de importante pentru sănătatea ta. În acest fel, mențin colesterolul în echilibru și, prin urmare, se asigură că inima și vasele de sânge rămân sănătoase. De asemenea, par a fi bune pentru sănătatea mintală; preveni și reduce, de exemplu, depresia.
Proteine în hering
Pe lângă acele grăsimi - 16 grame la 100 de grame - heringul conține și multe proteine: nu mai puțin de 18 grame la 100 de grame! Și asta înseamnă că acest pește este un supliment extraordinar la meniul dvs. pentru sportivi și persoane care tin dieta. Cu un file mediu de hering ai 30 de grame de proteine.
Un mic rezumat pentru cei care și-au pierdut memoria pentru o vreme: Proteinele sunt esențiale pentru construirea mușchilor. Aceștia furnizează aminoacizi, literalmente elementele constitutive ale țesutului muscular. În plus, vă asigură că vă simțiți sătul mai mult timp după masă. Asta te ajută să mănânci mai puțin și, prin urmare, să slăbești mai mult în cele din urmă!
Vitamine în hering
Desigur, când vine vorba de valoarea sănătății unui produs, nu ne uităm doar la macro-uri. Micronutrienții, vitaminele și mineralele, sunt de asemenea importante. Din fericire, este bine când ne uităm mai atent la hering.
Acest pește conține o cantitate bună de vitamina B, la fel cum v-ați aștepta de la produsele de origine animală. De exemplu, B2 este important pentru sistemul nervos, iar B6 joacă un rol esențial în digestie.