Cât de necesar este să numeri caloriile de către Alejandro Acosta Medium
Alejandro Acosta
24 ianuarie 2020 7 min de citire
Pentru inceput…
Ce înseamnă numărarea caloriilor?
Cred că numele spune multe de la sine. Ideea este că mulți dintre noi am auzit cuvântul „calorii”, dar chiar nu știm ce este, așa că vă spun: caloria este unitatea prin care se măsoară energia pe care ne-o dă mâncarea. După cum știți, benzina corpului este hrană și nu toate alimentele umple rezervorul la fel.
Există alimente care au multe calorii (le numim hipercalorice) și altele care au puține (hipocalorice), iar atunci când le consumăm, ideea este să oferim corpului energie astfel încât să poată funcționa. Acest lucru este atât de simplu încât, pe măsură ce am evoluat, conceptul s-a schimbat. Deoarece obținerea mâncării este mai ușoară ca niciodată, nu o mai vedem ca o necesitate, ci ca o plăcere. Puțini oameni sunt interesați astăzi de alimentele care furnizează suficiente calorii, ceea ce contează cel mai mult pentru noi este că are un gust bun și că ne elimină foamea.
Corpul nostru folosește energia pe care i-o oferim pentru a face ca organele noastre să funcționeze, creierul - care consumă mult -, pentru a face orice activitate fizică, cum ar fi mersul pe jos sau mersul la sală, precum și alte lucruri mai puțin utile, cum ar fi creșterea părului și a unghiilor.
Corpul nostru - care funcționează ca o mașină - are nevoie de o cantitate minimă de energie pentru a face toate acestea și, mulțumită oamenilor de știință științifici, o putem calcula acum.
Întotdeauna căutăm să facem lucrurile cât mai confortabile posibil, astfel încât energia de care avem nevoie pentru a funcționa pentru o singură zi este în general măsurată. Am numit acest număr rata metabolică bazală..
Rata metabolică bazală este una dintre cele mai utile descoperiri în ceea ce privește îngrijirea corpului nostru, deoarece găsirea alimentelor nu mai este o problemă, oamenii au înnebunit mâncând necontrolat.
Pentru a profita de aceasta, folosim și o altă descoperire - mai veche și probabil mai importantă - legea conservării energiei. Dar nu vă faceți griji, o să vă explic cu ușurință: dacă o aplicăm pe corp, ceea ce înseamnă legea este că dacă mâncăm 2000 de calorii și corpul nostru folosește 1500, cele 500 care au rămas trebuie să meargă undeva .
Folosim cele 1500 pentru ceea ce am vorbit mai înainte - organe, creier, păr ... pe lângă o parte care merge în mediu sub formă de căldură - și restul, corpul nostru are legătură cu aceasta. Deoarece suntem proiectați pentru lipsa de alimente și nu pentru această epocă super-abundentă în care trăim, corpurile noastre au inventat ceva pentru a stoca ceea ce a rămas și a nu risipi nimic: grăsimea. Dacă ai exces de calorii, corpul tău le stochează în benzi de cauciuc în jurul taliei, feselor, picioarelor și dacă ai multe, chiar și pe gât și pe față. De fapt, chiar și printre organe, el îl păstrează. Face tot posibilul să nu-l arunce indiferent de ce.
Știind acest lucru, deoarece nu vrem să economisim atât de multă grăsime încât nu va fi utilă decât dacă apare o situație extremă, ceea ce trebuie să facem este să ținem evidența câte calorii consumă corpul nostru și, din moment ce știm câte calorii fiecare aliment oferă aproximativ, putem face tot posibilul să nu depășim atât de mult din minim. Asta contează caloriile.
«Mulțumesc pentru clasă, puștiule. Îmi puteți spune cum se face? »
Pentru a le număra, au existat multe metode, dar, datorită erei spectaculoase și super tehnologice în care trăim, avem cel mai bun mod din toate timpurile: o aplicație.
Există multe, desigur, dar acesta este unul dintre cele mai faimoase. În plus, l-am folosit și funcționează foarte bine. Când intrați, ați înregistrat deja o mulțime de alimente cu caloriile și macronutrienții lor - lucru despre care ar trebui să vorbim în altă zi -, pe lângă opțiunea de a adăuga alte alimente dacă le cunoașteți toate datele. Știți, în cazul în care aveți o bezea sau așa ceva.