Cât de multă cofeină este prea mult FDA
Beți doar o ceașcă de cafea sau ceai pentru a vă începe dimineața în speranța că cofeina vă va ajuta să începeți ziua? Urmați cu o băutură cu două cafeine sau două și apoi beți încă câteva căni de cafea pe tot parcursul zilei?
Potrivit oamenilor de știință de la Food and Drug Administration (FDA), cofeina poate face parte dintr-o dietă sănătoasă pentru majoritatea oamenilor, dar prea multă cofeină poate pune sănătatea în pericol. În funcție de factori precum greutatea, medicamentele pe care le puteți lua și sensibilitatea individuală, ceea ce este „prea mult” poate varia de la o persoană la alta.
Aflați mai multe despre cofeină cu următoarele întrebări și răspunsuri.
1. Ce fel de alimente și băuturi conțin cofeină?
Cofeina se găsește în mod natural în plantele pe care le folosim pentru a face cafea, ceai și ciocolată. Se găsește și în unele plante folosite ca arome, cum ar fi guarana sau în ceaiurile alternative populare în America de Sud, cum ar fi yerba mate (Ilex paraguariensis) și guayusa (Ilex guayusa).
Cofeina poate fi, de asemenea, adăugată ca ingredient la alimente și băuturi.
2. De unde știi câtă cofeină conține un aliment sau o băutură?
Etichetele multor alimente ambalate, inclusiv băuturile cu cofeină și suplimentele alimentare, oferă în mod voluntar informații despre cât din acest stimulent le conțin. Consumatorii trebuie să fie precauți atunci când consumă pentru prima dată un nou aliment ambalat cu cofeină, dacă cantitatea pe care o conține nu este indicată pe etichetă.
Există mai multe baze de date online care oferă estimări ale conținutului de cofeină al unor alimente și băuturi, cum ar fi cafeaua și ceaiurile. Cu toate acestea, cantitatea din aceste băuturi poate varia în funcție de factori precum locul și modul în care boabele de cafea și frunzele de ceai au fost cultivate și prelucrate și modul în care a fost preparată băutura.
Pentru referință, o cutie de 12 uncii (355 ml) de sodă cofeinizată conține de obicei 30 până la 40 miligrame de cofeină; o ceașcă de 8 uncii (237 ml) de ceai verde sau negru, 30 până la 50 de miligrame și o ceașcă de cafea de 8 uncii, ușor mai aproape de 80 până la 100 de miligrame. Cofeina din băuturile energizante poate varia de la 40 la 250 de miligrame pentru fiecare 8 uncii de lichid.
3. Dacă scrie „decofeinizat” într-o cafea sau ceai, înseamnă că nu conține cofeină?
Nu, ceaiurile și cafeaua decafeinizate au mai puțină cofeină decât omologii lor obișnuiți, dar încă mai conțin unele. De exemplu, cafeaua decafeinizată conține de obicei 2 până la 15 miligrame într-o ceașcă de 8 uncii. Dacă aveți o reacție negativă puternică la cofeină, poate doriți să evitați deloc aceste băuturi.