Cât de mult influențează dieta mamei sănătatea copiilor ei Mami știe bine
Ca cineva care lucrează cu mame, bebeluși și copii în timpul sarcinii și primii lor ani de viață și ca mamă a unei fete de 4 ani, am putut asista, însoți și trăi ceea ce este adesea subestimat: importanța mâncare în toate aceste etape. Multe familii devin interesate de aceste subiecte atunci când bebelușii prezintă semne că ceva nu funcționează bine în sistemul lor digestiv (colici, reflux, plâns inconsolabil, alergii alimentare, eczeme, dermatite etc.) sau când încep hrănirea complementară. Părinții își doresc să-și hrănească copiii cu alimente sănătoase, dar ei nu știu și nu știu de unde să înceapă.
Numeroși factori determină sănătatea noastră ca adulți, inclusiv nutriție, exerciții fizice, stil de viață, genetică și epigenetică (adică schimbări în expresia genelor influențate de mediu: dietă, mediu, traume etc.). Cercetări recente sugerează o altă influență puternică asupra sănătății pe tot parcursul vieții: starea nutrițională a mamei noastre în timpul - și chiar înainte - sarcinii sale. De fapt, unii cercetători cred acum că acele 9 luni sunt timpul cu cele mai multe consecințe pentru restul vieții noastre, influențând permanent cablarea creierului și funcția unor organe precum inima, ficatul și pancreasul. De asemenea, ele sugerează că condițiile pe care le întâmpinăm în uter modelează totul: de la susceptibilitatea noastră la boli, pofta de mâncare și metabolismul, până la inteligența și temperamentul nostru.
Suntem la fel de sănătoși ca pântecele mamei noastre
În paradigmele convenționale ale medicinei, nu există prea multă conștientizare cu privire la importanța nutriției pentru fertilitate, sarcină și alăptare sau există o concepție greșită a tipului de dietă adecvat în aceste etape. Acum, dacă ne uităm la culturile tradiționale, vedem că aproape toate au alimente sacre de fertilitate: carne de organe, gălbenușuri de ou, produse lactate crude, legume și pește fermentate, alimente extrem de dense din punct de vedere nutrițional. Oferirea acestor alimente viitoarelor mame și chiar viitorilor tați a fost foarte importantă. Un bun exemplu este tribul Maasai din Africa, unde ar permite cuplurilor să se căsătorească numai după ce au petrecut 6 luni consumând lapte de la vaci care pășuneau în perioadele umede ale anului, care este atunci când iarba este mai verde și conținutul de nutrienți al laptelui este foarte inalt.
Din păcate, această înțelepciune tradițională s-a pierdut în mare măsură în lumea modernă. Rolul nutriției în timpul preconcepției este greu menționat în mass-media sau în medicina tradițională. Cu toate acestea, așa cum vom vedea în acest articol, dieta unei mame înainte de concepție, în timpul sarcinii și în timpul alăptării poate fi unul dintre cei mai importanți factori în determinarea sănătății pe tot parcursul vieții bebelușului ei.
O altă problemă este că multe femei sunt (de înțeles) confuze despre ceea ce constituie o nutriție adecvată în perioada preconcepțională, sarcină și alăptare. Există o mulțime de informații contradictorii acolo și poate fi greu să știi în ce să crezi și în cine să ai încredere.
Cum vă modelează primele nouă luni restul vieții
Recent, știința modernă a redescoperit ceea ce culturile tradiționale au știut de sute de mii - dacă nu milioane - de ani și este ceva numit Teoria originilor dezvoltării, sănătății și bolilor („Teoria dezvoltării originilor sănătății și bolilor” sau DOHAD în limba engleză). Ideea că mediul nutrițional, hormonal și metabolic oferit de mamă programează permanent structura și fiziologia descendenților ei, și nu numai sănătatea noastră la naștere și în timpul copilăriei, ci și în restul vieții noastre adulte, a fost stabilită cu acest nume de către Cercetătorul britanic David J. Barker în anii 1980.
Teoria a fost prezentată pentru a explica o contradicție aparentă: pe măsură ce prosperitatea britanică a crescut, a crescut și boala de inimă. Cu toate acestea, din punct de vedere geografic, cele mai mari rate de boli de inimă s-au găsit în cele mai sărace părți ale țării. Barker a descoperit că factorul predominant care prezice șansa unei persoane de a dezvolta boli cardiace premature (înainte de vârsta de 65 de ani) a fost greutatea la naștere, nu doar fumatul sau o dietă bogată în grăsimi, așa cum se credea anterior.
Barker a descoperit că bebelușii pe termen lung cu greutăți la naștere între 8,5 și 9,5 kilograme au o șansă de 45% de a dezvolta boli de inimă mai târziu în viață, decât copiii născuți la 5,5 kilograme (au avut, de asemenea, un risc mai mic de accident vascular cerebral, cu 70% un risc mai mic de insulină rezistență și un risc ușor mai scăzut de tensiune arterială mai târziu în viață.)