Castraveți murați sau castraveți murați Să răsturnăm ziua

Ingrediente:

Descriere

Murăturile sunt tradiționale în țara noastră. măsline, vinete, arpagic, ardei iute și, desigur, murături. În trecut, decaparea era o modalitate de conservare a alimentelor. Astăzi, se face încă pentru a face gustări gustoase și foarte sănătoase. Do castravete murat de casă este foarte simplu. Astfel, le puteți oferi atingerea care vă place cel mai mult în funcție de gusturile dumneavoastră. Mai puternic dacă vă place oțetul, sau un gust mai dulce sau mai aromat prin adăugarea de ierburi și condimente.

Înainte de a începe să faceți această rețetă de murături. este foarte important să știi să le alegi. Ar trebui să optați pentru castravetele de tip spaniol, numit și castravete scurt sau castraveți. Pentru a ne înțelege, este cel mai comun castravete din țara noastră. Și, deși puteți mura castraveți de orice dimensiune. idealul este să le cauți pe cele mai mici, sau murături. Există soiuri cu piele netedă și altele cu piele aspră. este indiferent să folosești unul sau altul.

Spălați bine castraveții și uscați-i cu ajutorul hârtiei absorbante sau a unui prosop de bucătărie curat.

Tăiați castraveții pe lungime în pene. În funcție de mărimea lor, tăiați-le în 4, 6 sau 8 bucăți. Rezervați-le. Pe de altă parte, curățați usturoiul, dar lăsați-le întregi.

Aranjați castraveții în interiorul borcanului, astfel încât să stea în poziție verticală.

Aduceți o oală la foc cu oțet, apă, căței de usturoi, zahăr, sare, semințe de muștar, frunze de dafin și boabe de piper. De îndată ce acest amestec începe să fiarbă, scoateți-l de pe foc și umpleți borcanul sau borcanele cu bucățile de castravete din interior.