Castravete ajad - Rețetă de gătit ușoară și de casă la Bon Viveur
Ajad este o garnitură de castraveți care este folosită pentru a însoți mâncăruri la grătar din carne sau pește, dar de care ne putem bucura și ca salată proaspătă și gustoasă.
Modul tradițional thailandez de a mânca castraveți chasa este ca acompaniament la unele frigarui la grătar: alternați mușcături de carne și castraveți, puncând ajadul cu același frigăru pentru a schimba aroma. Totuși, acasă putem pregăti acest preparat ca o garnitură sau, crescând dozele, ca o salată. Contrastul acid, dulce, sărat și picant este tipic pentru această bucătărie asiatică, dar putem doza picantul lăsând întregul chilli sau punând o bucată foarte mică.
Informații despre rețetă
- Timp de pregatire: 10 minute
- Timpul total: 10 minute
- Porții: 4
- Categorie: de intrare
- Tipul de bucătărie: Thai
- Calorii: 70 Kcal pe porție