Caserole de scoici cu sp; traguri și usturoi - Lecturi

Caserolele pe care le-am pregătit astăzi sunt suculente: sunt fierte cu scoici, sparanghel, usturoi, rădăcină de ghimbir ras, sos de soia, susan și vin alb.

Ingrediente pentru caserole de scoici cu sparanghel și usturoi

• 500 g scoici
• 1 grămadă sfaturi de sparanghel verde
• 8 usturoi tineri
• 1 bucata ghimbir de 1 cm
• 1 linguriță semințe de susan
• Sare
• Piper
• 50 ml vin alb
• 2 linguri sos de soia
• 1 crenguta de patrunjel
• ulei de masline

CUM SE FĂCĂ CASSERII DE SPĂRĂGI ȘI UTURI

Pasul 1

Așezați scoicile într-un recipient acoperit cu apă și sare din abundență timp de câteva ore într-un loc răcoros pentru a elibera nisipul. Se spală, se usucă și se toacă vârfurile de sparanghel. Curățați și tocați mugurii de usturoi. Curățați și răciți rădăcina de ghimbir.

---