Caserole de foietaj cu pui și legume, rețetă pas cu pas

Carne

Rețetă ușoară cu explicații detaliate și fotografii ale fiecăruia dintre pașii de urmat pentru a pregăti caserole de foietaj cu pui și legume.

Astăzi vă arătăm cum să pregătiți unele caserole de foietaj cu pui si legume, o rețetă simplă și colorată inspirată din Plăcinta cu oală de pui, care este clasica plăcintă cu oală de pui din filmele americane. Este un fel de mâncare foarte tipic din sudul Statelor Unite pe care l-am ușurat un pic punând aluat foietaj doar deasupra și coacând în caserole de rație în loc să facem o plăcintă mare de tip plăcintă.

Ingrediente

Piept de pui, 500 g (2 sâni)
Morcovi, 3
Ceapă, 1
Praz, 1
Țelină, 1 ramură
Usturoi, 1 cățel
Boabe verzi fierte, 200 g
Făină, 1 lingură
Aluat foietaj, 1 foaie
Ou, 1
Ulei de măsline extra virgin, 2 linguri
Bulion de pui, 300 ml (*)
Sare
Piper

În plus, aceasta este o rețetă care poate servi ca rețetă de utilizare atunci când ne-a rămas pui, de exemplu dintr-o friptură și vrem să o consumăm pur și simplu reîncălzită.

Pregătirea caserolelor de foietaj cu pui și legume

Se prepară foarte ușor, fie că o facem pentru a profita de resturile de pui, fie că o facem de la început, așa am făcut-o de data aceasta.

Am inceput gatind puiul cu morcov, prazul si sarea după gust. O putem face în oala sub presiune și în 15 minute va fi gata. Vom rezerva bulionul de gătit pentru că vom folosi o parte, restul îl putem congela pentru alte preparate.