Caserola cu oua cu legume - Gurmé

Mâncărurile cu legume sunt întotdeauna o alegere foarte înțeleaptă și sănătoasă, care ne oferă o cantitate mare de vitamine, fibre și minerale. Astăzi îi însoțim cu ouă, un aliment foarte energic.

cantitate mare

Informatii nutritionale

Curățăm legumele, curățăm ceapa și le tăiem pe toate în cuburi mici.

Intr-o tigaie cu putin ulei de masline le prajim pe toate. Mai întâi ceapa, apoi ardeii, apoi vinetele, apoi adăugăm dovleceii. În cele din urmă, adăugăm sosul de roșii. Amestecăm totul bine, mai ținem pe foc câteva minute și condimentăm după gust.