Cartoful, descoperă în acest articol proprietățile sale nutritive

Descoperă beneficiile includerii cartofilor în dieta ta

Cartoful este în prezent unul dintre cele mai consumate alimente în lume, pentru prețul său accesibil, pentru valoarea sa nutritivă ridicată și pentru multiplele posibilități pe care le oferă în combinațiile gastronomice.

cartoful

Cartofii pot fi consumați prăjiți, fierți și prăjiți. Acestea fac parte din feluri de mâncare la fel de diverse precum piureurile, tortilla, salatele, umpluturile și pentru a completa orice alte alimente.

Pe lângă aroma sa rafinată, cartoful are proprietăți nutritive care îl fac un alimente esențiale în orice casă. Unele dintre proprietățile nutriționale ale cartofilor includ:

Bogat în vitamine

Oferă mai multă vitamina C decât alte alimente care conțin amidon, prevenind astfel scorbutul. Are deasemenea Vitamina B care este necesar pentru metabolism, sistemul nervos central și formarea de celule roșii din sânge.

Datorită calităților sale nutriționale, consumul de cartofi poate contribui la reducerea stresului, la un somn mai bun și la o mai bună funcționare a creierului.

Sursa de carbohidrați

Carbohidrații - cum ar fi zaharurile sau amidonul - furnizează energie organismului, în special sistemului nervos și creierului. Lipsa carbohidraților din dietă duce la consumul prea multor grăsimi în căutarea energiei necesare, ceea ce contribuie la obezitate.