Cartofii prăjiți vor avea cu 13,8% mai puțină sare - Informații
Industria și sănătatea se angajează să reducă zahărul, sarea și grăsimile din 3.500 de produse cu 10%
Madrid | 06 · 02 · 18 | 11:01
Distribuiți articolul
Ministerul Sănătății, Serviciilor Sociale și Egalității, prin Agenția Spaniolă pentru Consum, Siguranță Alimentară și Nutriție (Aecosan), a semnat „Planul de colaborare pentru îmbunătățirea compoziției alimentelor și băuturilor și alte măsuri 2017-2020” cu produsele alimentare reducerea industriei, în următorii trei ani, 10% din conținutul de sare, zahăr și grăsimi din peste 3.500 de produse din „coșul de cumpărături”, care reprezintă 44,5% din energia totală zilnică.
Inițiativa a fost parafată de 20 de asociații din sectoarele producției, distribuției, distribuției, alimentației sociale, alimentației moderne și distribuției automate și 511 companii. Alimentele afectate de plan sunt gustări sărate, băuturi răcoritoare, produse de patiserie și prăjituri, cereale pentru micul dejun, creme, derivate din carne, fursecuri, înghețată, nectare de fructe, pâine specială ambalată, mese gata, produse lactate și sosuri.
Obiectivul este, pe lângă reducerea zahărului, a sării și a grăsimilor cu 10% până în 2020, să se asigure că reducerile și substituțiile nu cresc conținutul caloric; crește oferta de meniuri sau mese mai sănătoase în afara casei, prin catering social, modern și dozatoare automate, cu mai putin zahar adaugat, sare, grăsimi saturate și trans și mai puține calorii; și reafirmă și sporește efortul voluntar și consensual și colaborarea companiilor din diverse sectoare ale mediului alimentar.
În mod similar, își propune să susțină și să promoveze cercetarea și dezvoltarea produselor care alcătuiesc o dietă cu mai puține zaharuri adăugate, sare, grăsimi saturate și trans și calorii; promovează „bune practici” pentru o implementare eficientă a măsurilor care contribuie la îmbunătățirea nutrițională a întregii diete; impact asupra sănătății și social asupra „coșului de cumpărături” al familiilor cu produse reformulate pentru a realiza diete mai echilibrate și aporturi rezonabile; favorizează coordonarea acestor măsuri cu diferitele administrații; și să contribuie la nivel european la îmbunătățirea bazei științifice și a colectării de date care promovează aceste inițiative și monitorizarea acestora.