Cartofii prăjiți a treia parte este revista Oil
NU TOATE REGINELE APERITIVE SUNT ACELASI. TREBUIE SĂ CUNOAȚI CÂTEVA ASPECTE CHEIE ALE PRĂJILOR FRANȚEȘTI PENTRU A FACE O ALEGERE BUNĂ ȘI MAI MULTE BUCURI DE JOC, FILMUL SAU UN „PICA-PICA” SIMPLU.
Relațiile acestui conținut
În acest articol
- [P. 1] Cartofi prăjiți: a treia parte este uleiul
- [P. 2] Ce ulei se folosește?
- [P. 3] „Sănătos” este un cuvânt înșelător
- [P. 4] De ce sacii au aer?
- [P. 5] Prețul nu este o indicație bună
- [P. 6. Concluzii
Publicat în ediția tipărită din aprilie 2020
Înainte de a achiziționa un produs de acest tip, este indicat să știm ce cumpărăm: uneori aspectul său ne poate induce în eroare. În linii mari, putem găsi două tipuri de produse pe bază de cartofi: pe de o parte, cartofii, care constau pur și simplu din felii subțiri de tubercul respectiv, prăjite în ulei și cu sare sau arome adăugate; Opt dintre produsele din eșantionul analizat aparțin acestui grup. Și, pe de altă parte, produsele realizate dintr-un aluat alcătuit din cartof deshidratat sau făină de cartofi împreună cu alte ingrediente, cum ar fi uleiul și sarea, cărora li se oferă dimensiunea și forma unui cartof prăjit pentru a-l prăji ulterior (cum ar fi Pringles și Eroski Sannia) sau coaceți-o (cum ar fi Lay's Oven).
Pentru a putea identifica tipul de produs fără teama de a greși, cel mai bine este să consultați etichetarea. Mai exact, denumirea produsului, care apare de obicei înaintea listei de ingrediente, în care trebuie indicat denumirea inclusă în legislație sau, dacă nu este recunoscută în mod specific, o descriere cât mai aproximativă posibil. Astfel, în cele trei cazuri menționate mai sus putem citi: Pringles („produs de gustare prăjit”), Lay’s Horno („produs de gustare la cartofi la cuptor”) și Eroski Sannia („gustare de cartofi prăjiți”).