Cartofi cu friteuza; Rețetă ușoară și sănătoasă!
Cartofii prăjiți sunt o alternativă mai sănătoasă la cartofii prăjiți. Au o textură crocantă fără conținut ridicat de grăsimi sau calorii - garnitură ușoară pentru orice masă
Timp de preparare: 5 minute.
Timp de gătit: 15 minute.
6 martie 2019
Acești cartofi Air Fry sunt garnitura aromată pe care ai căutat-o! Mai sănătoase decât penei prăjiți tradiționali, au un conținut mai scăzut de calorii și grăsimi și sunt perfecte ca gustare sau ca parte a unei mese mai complete. Crocante la exterior și pufoase la mijloc, pene nu au avut niciodată un gust atât de bun! Vă va plăcea această rețetă de friteuză pentru pene delicioase de cartofi!
Dacă ați achiziționat recent o friteuză cu aer de Crăciun sau de ziua dvs., una dintre primele rețete pe care probabil doriți să le încercați este cartofii cu friteuză. Exact asta am fost încântat să încerc mai întâi. Este o rețetă ușoară, cu doar câteva cartofi mici, orice condiment doriți și un indiciu de ulei de măsline. Asta e super introducere la prăjirea cu aer cu o rețetă infailibilă care vă va arăta cât de incredibil este friteuza.
Acești cartofi prăjiți sunt crocanți la exterior, tandri la interior! Au gustul și textura la care te-ai aștepta de la cartofii prăjiți, dar mult mai puține grăsimi și calorii. Asta pentru că pentru 3 cartofi, trebuie să folosiți doar 1 linguriță de ulei de măsline. Este definiția „noului sănătos”. Nu trebuie să sacrificăm gustul în timp ce folosim ingrediente mai bune pentru dvs. și cantități din aceste ingrediente
Ce este o friteuza cu aer?
Prezentare generală a friteuzelor
Probabil că ați auzit din ce în ce mai multe despre friteuzele în ultima vreme. Acestea sunt practic un aparat de bucătărie pe care îl puteți așeza pe blatul dvs. Gătesc mâncare pentru circulând aer cald în jurul alimentelor ca un cuptor cu convecție. Cu toate acestea, viteza cu care circulă aerul fierbinte este mult mai rapidă decât cea a unui cuptor cu convecție. Și din cauza acestei viteze, rezultatul îl imită pe cel al mâncării aurii crocante prăjite.
Este combinația perfectă de aer cald cu circulație de mare viteză în jurul alimentelor care gătește uniform, rapid și clar. De curând am fost la un spectacol de obiecte de uz casnic din Chicago, învățând despre aparatele de bucătărie noi - friteuza cu aer este de moda acum!
Este friteuza de aer sanatoasa?
Întreg conceptul de friteuză de aer este că aerul circulă atât de repede la o temperatură atât de ridicată încât se fărâmițează rapid. Atunci da friteuzele sunt sănătoase! Obțineți crocanța mâncărurilor prăjite fără a fi prăjite într-o tigaie completă de ulei. În acest fel, reduceți grăsimile și caloriile din alimente fără a sacrifica textura sau aroma. Puteți prăji, coace, grăbi sau prăji tot felul de alimente cu puțin sau deloc ulei datorită friteuzei cu aer!
Cum se fac pene de cartofi cu o friteuză cu aer
A începe, tăiați cartofii în pene și condimentați cu orice vrei, Stropeste-le cu putin ulei de masline sau foloseste doar 1/2 lingurita la 1 lingurita. Un pic merge un drum lung, după cum veți vedea!
Următorul puneți cartofii în friteuza. Îmi place mai întâi să pulverizez coșul de friteuză cu spray de gătit, dar acest lucru poate să nu fie necesar pentru friteuza dvs. Apoi puneți cartofii în friteuza fără a le suprapune, selectați temperatura și timpul și începeți.
Puțin deasupra mijlocului marcajului (sau chiar oricând doriți), puteți deschide tava coșului și le puteți verifica, scuturați puțin sau puteți folosi o pensetă pentru a le răsturna. Prima imagine de mai jos arată cum arată atunci când intră, iar a doua imagine este după aproximativ 8 minute.
Factorul de criză se va reduce cu adevărat la preferință. Dar dacă te uiți pentru o textură mai crocantă, consider că 15 minute sunt mai bune. Deci, la sfârșitul timpului de gătit, cartofii prăjiți au o culoare aurie și crocanța perfectă la exterior.
Dacă nu aveți suficient spațiu, condimentați următorul lot în timp ce primul lot gătește. Și vă îndreptați către felul de mâncare perfect pentru cartofi pentru micul dejun, prânz sau cină!
Friteuza de aer versus cuptorul cu convectie
- Friteuzele de gătit prepară alimentele mai repede decât un cuptor. Datorită dimensiunii reduse a friteuzelor de aer, căldura din interior este mai concentrată și mai puternică. Acest lucru are ca rezultat rezultate rapide și clare.
- Friteuzele nu se încing ca un cuptor. Friteuzele cu aer au în mod obișnuit controlul temperaturii de la 100 ° F la 390 ° F. Acest lucru poate fi limitativ dacă doriți să grăbiți ceva sau să utilizați o temperatură mai ridicată.
- Friteuzele au spațiu limitat pentru a găti mâncarea. De exemplu, friteuza cu aer NuWave măsoară 3,5 litri, ceea ce este destul de decent pentru o familie de 4. Există unele minunate, dar ele nu vor fi niciodată la fel de mari ca cuptorul tău.
- Friteuzele cu aer ocupă spațiu pe blatul de bucătărie. Oricât de convenabile sunt, friteuzele cu aer sunt un alt aparat de amplasat în spațiul tău de bucătărie. Atunci trebuie să decideți dacă le veți folosi suficient. Acum văd cuptoarele cu prăjitor de pâine care au capacități de friteuză ca o nouă tendință. Este minunat pentru a economisi spațiu și pentru a obține funcțiile duble dintr-un singur dispozitiv.