Cartilajul de rechin este un aliment foarte benefic

Aripioarele de rechin au fost folosite în Est de secole, deoarece sunt o sursă de proteine, mucopolizaharide (substanțe asemănătoare gelului care se găsesc în celulele corpului), calciu și fosfor. Utilizarea sa a fost doar domestică pentru a face supe.

este

În prezent și după numeroase studii, s-a descoperit că Cartilaj de rechin este mai mult decât un simplu ingredient. Este un puternic antiinflamator și analgezic, pe lângă stimularea sistemului imunitar și este, de asemenea, un puternic inhibitor al tumorii. Prin urmare, utilizarea sa în toate tipurile de diete este foarte recomandată, deoarece aportul său nu prezintă nicio reacție adversă.

Cartilajul de rechin conține în principal, pe lângă colagen și sulfat de condroitină, o serie de glucide complexe numite mucopolizaharide că în piele și mucoase sunt asociate cu colagenul pentru a fi un remediu puternic împotriva bacteriilor. Acesta este motivul pentru care cartilajul are proprietăți terapeutice deosebite.