Cartea de bucate sănătoasă Pina colada tort
Rețeta de astăzi este una dintre acele delicatese pe care nici nu le puteți vedea mai bine, pentru că doar uitându-ne la ea se pare că am sărit peste dietă. Este o încântare de prăjitură pe care oaspeții dvs. o vor iubi, fără îndoială, dar este cu siguranță un capriciu al celor pe care ni le putem răsfăța foarte rar, deoarece aceste tipuri de preparate au mult zahăr și grăsimi, două ingrediente grozave de evitat dacă vrem să mentine un stil.vietate sanatoasa.
De mult timp am încercat să nu fac acest tip de elaborare, pentru că, deși ador rezultatul lor, nu numai pe gust, ci și vizual (multe prăjituri devin o operă de artă care face trist să lipiți cuțitul), feriți-vă de a le face pentru că mai târziu și eu le mănânc și, desigur, nu este cel mai bun lucru pe care îl pot face. Oricum, din când în când să sărbătorim o aniversare, ca în acest caz cea a soțului meu, alături de cea a bunicilor și a mamei mele, este un prilej bun. Mai ales dacă urmează să fie distribuit între 14 invitați, deci piesa pe care o luăm este mai mică
Dintre toate prăjiturile pe care le-am făcut până în prezent, acesta este unul dintre cele mai curioase și de succes. Aroma sa proaspătă de ananas și parfumul de nucă de cocos din Malibu sunt o combinație fantastică.
În funcție de matrița pe care o folosim, veți obține 2 sau 3 etaje. Am folosit o matriță mare și din acest motiv mi-a lăsat 2 etaje, dar dacă folosim o matriță de aproximativ 18cm putem face 3 etaje, deși va trebui să împărțim aluatul în 2 și să facem 2 loturi.
Ingrediente pentru tort
- 230gr. făină
- 3 ouă
- 1 iaurt natural
- 180gr. Unt
- 220gr. zahăr
- 1 lingură de Malibu
- 2 lingurite praf de copt
- 1 linguriță sare
- Intr-un vas cu untul inmuiat si batut, adaugam zaharul si batem in continuare pana se albeste (fara sa straluceasca, caz in care trebuie sa punem la frigider 5 minute).
- Adăugăm ouă pe rând și Malibu.
- Adăugăm iaurtul și amestecăm.
- Amestecăm făina cu drojdia și cernem o adăugăm la amestec, amestecând încetul cu încetul.
- Tapetăm o matriță cu hârtie impermeabilă sau o întindem cu unt și făină.
- Se toarnă amestecul în matriță și se coace la 180 ° C timp de aproximativ 40 de minute.
- Dezmoldim și lăsăm să se răcească complet.