Cartea arzătorului mamei și adaptarea rețetei de Carmen Albo

pagini

Marți, 17 iulie 2012

Adaptare carte și rețetă de Carmen Albo

Deși nu am prea mult timp, din când în când adaug un blog de gătit pe lista mea de favorite, pe care îl puteți vedea în dreapta. Una dintre primele întâlniri a fost cea a lui Carmen Albo: Stewing my life. A fost o pasiune la prima vedere: îmi plac rețetele lor, sunt apetisante și accesibile; Îmi place asta înainte ca rețeta să vă scrie "desen animat", La urma urmei, când mă apropii de un blog, nu numai că îmi place să văd un index de rețete sau o mulțime de fotografii ale unor lucrări sau meșteșuguri, dar îmi place și să văd că există cineva în spatele acestuia; Îmi place cum este structurată pagina și designul ei.

BALUTE DUKANIANE CU ROSII

mamei

Mai aproape, astfel încât brânza să poată fi văzută


După ce am amestecat 1/2 kg de carne tocată potrivită cu 3 albușuri (nu aveam de gând să las una în oală) cu un usturoi și arpagic foarte tocat, l-am condimentat și am adăugat pătrunjel tocat, puțin usturoi și chimen măcinat și pansament pinchitos (ambele, andaluzul și maurul).