Carpaccio de castraveți și mentă - Rețete sănătoase - Nutt

Carpaccio de castraveți și mentă

Ingrediente pentru carpaccio de castraveți

  • 2 castraveți
  • Mentă
  • Ulei de masline
  • Vinager de mere
  • Usturoi
  • Sare piper
  • Opțional: brânză parmezană

carpaccio

Pregătirea

În primul rând spălăm bine castravetele și îl tăiem cu o mandolină în felii foarte subțiri.

Apoi, cu ajutorul unui mortar, tocăm doi căței de usturoi și o mână de frunze de mentă în bucăți foarte mici.

apoi facem o vinaigretă cu ulei de măsline, un strop de oțet de mere și piper după gust, amestecăm bine și adăugăm amestecul de usturoi și menta zdrobit anterior.