Carolina Dietitian Diet Cancer Preventive Diet

Aproximativ 4 din 10 bărbați și 3,5 din 10 femei vor dezvolta cancer în timpul vieții. Fumatul este cauza unei treimi din toate cazurile de cancer. Factorii legați de dietă sunt, de asemenea, responsabili pentru o altă treime din cazurile de cancer.

Aportul unui dieta saraca si dezechilibrata, sărac în legume și fructe și care conține substanțe cancerigene, poate influența dezvoltarea ulterioară a cancerului.

Oamenii de știință britanici au descoperit că anumite fitonutrienti care sunt prezente în unele fructe și legume, utilizează un important mecanism selectiv al tumorii pentru a ucide celulele canceroase.

Acești fitonutrienți, pe care i-au numit Salvestroles, au dispărut practic din dieta noastră în ultimele decenii, cu excepția celor care încă persistă în produse organice.

Salvestroles sunt promedicamentele naturale care, la om, sunt metabolizate de enzima specifică tumorii CYP1B1 și devin toxice pentru celula canceroasă însăși. În acest fel, inițiază o cascadă de procese, inclusiv apoptoza (moartea celulară) care opriți sau încetiniți cancerul.

---