Carob - Toate proprietățile, beneficiile și contraindicațiile sale - SDP
roşcovă Este rodul roșcovei, este un păstăi cu un gust dulce delicios și este folosit pentru prepararea făinii, în special în fursecuri, prăjituri, prăjituri, creme și chiar în iaurturi și băuturi.
Una dintre cele mai remarcabile proprietăți ale roșcovei este că favorizează să aibă un sănătate intestinală bună datorită conținutului ridicat de fibre.
Carobul este folosit sub formă de făină pentru coacere și poate fi găsit și sub formă de cremă tartinabilă sau în tablete precum cele ale ciocolatei convenționale.
Indicele glicemic al roșcovei este scăzut (15) făcându-l un aliment potrivit pentru persoanele cu diabet zaharat.
Valoarea nutritivă a roșcovei
| Calorii | 222 kcal |
| Glucidele | 89 g |
| Fibră | 40 g |
| Proteină | 4,5 g |
| Potasiu | 827 mg |
| Calciu | 350 mg |
| Magneziu | 54 mg |
| Fier | 3 mg |
| Vitamina A | 14 μg |
Proprietățile și beneficiile roșcovei
- Oferă antioxidanți: datorită conținutului său de vitamina A, roșcovul contribuie la reducerea daunelor oxidative, astfel încât menține celulele sănătoase, este, de asemenea, excelent pentru a preveni îmbătrânirea prematură.
- Sursa de fier și calciu: roșcovul furnizează fier care contribuie la performanțele fizice și psihice și la producerea de celule roșii din sânge sănătoase, întrucât pentru calciu pe care îl furnizează, este mai bine utilizat, datorită faptului că nu include oxalați, care interferează cu absorbția intestinală.
- Controlează greutatea: roșcovul ajută la menținerea greutății corespunzătoare, deoarece, deși are zaharuri importante, acestea sunt absorbite încet și este într-adevăr sărac în grăsimi, care sunt de calitate, la acestea se adaugă proteinele și vitaminele din grupa B.
- Reduceți nivelurile de colesterol din sânge: fibra de roșcove reține colesterolul și previne absorbția acestuia, deci nu ajunge în sânge.
- Funcționează ca un prebiotic: datorită fibrelor sale care optimizează flora intestinală fermentativă, funcționează și ca laxativ, antidiareic și pentru prevenirea infecțiilor și a problemelor gastrointestinale.
- Ideal pentru celiaci: roșcove nu conține gluten, fiind o opțiune excelentă pentru dietele persoanelor cu boală celiacă.
- Împiedică durerile de stomac și diareea: una dintre proprietățile roșcovei pe care mulți oameni nu le cunosc este că este un aliment extraordinar, care ne va ajuta să reducem durerile de stomac și să ajutăm la reducerea diareei.