Carnea pentru prânz și cină, obezitatea pentru mâine sunt ca.
Tocmai a fost publicat primul studiu care descrie excesul de proteine animale care sunt ingerate în timpul copilăriei timpurii (între 1 și 3 ani) și pe care medicii îl indică ca fiind o cauză a supraponderabilității și a obezității.
- start
- Copii fericiți
A fost suspectat, iar acum există un studiu științific care a dovedit-o: „Copiii între unu și trei ani consumă un exces de proteine animale, ceea ce face ca, de la vârsta de cinci ani și mai ales la vârsta de opt și nouă ani, sunt deja supraponderali sau obezi ”, spune medicul Vicente Varea Calderon, șeful Secției de Gastroenterologie Pediatrică, Hepatologie și Nutriție a Spitalului Sant Joan de Déu și unul dintre medicii care participă la studiu, promovat de Alsalma 2.0 din„ Feeding the Programul „Sănătatea zilei de mâine”, care aparține lui Danone Nutricia.
Varea asigură că până acum nu a existat niciodată o „fotografie” a societății copiilor din stat între zero și trei ani și de aici și importanța studiului, deoarece „în copilăria timpurie se stabilesc obiceiurile alimentare și, de asemenea, ceea ce provoacă repercusiuni atunci când sunt mai în vârstă ”, explică el în declarații adresate lui Soycomocomo.
Printre cei 1.500 de copii din eșantion, studiul a constatat că proteinele animale sunt prezente în mai mult de o masă pe zi, cu porții care dublează recomandările obișnuite (între 35 și 40 de grame) și că se iau și mai multe grăsimi decât este necesar deseori datorită aportului excesiv de lapte de vacă și deserturi lactate.
Între timp, fructele, legumele, legumele și leguminoasele sunt marile uitate, potrivit studiului. „Este păcat, deoarece acestea sunt alimentele care permit organismului să-și mențină pH-ul ideal, alcalin, în timp ce proteinele animale acidifică corpul și de aceea ajung să provoace modificări metabolice”.
O altă concluzie a studiului de pionierat este că există un exces de vitamina A și sodiu, în timp ce copiii sunt deficienți în iod, fier și vitamina D.
Unele obiceiuri bune pentru a obține o dietă sănătoasă, potrivit Marta Ramon, șefa secției Endocrinologie a Spitalului Sant Joan de Déu, trec prin planificarea orelor de mâncare. „Prima regulă este să nu săriți peste nicio masă”. Pentru început, micul dejun este esențial, deoarece, după toată noaptea fără să mănânce, organismul trebuie să înceapă cu o cantitate de glucoză care va menține creierul activ.