Carnea de perdele este bună, dar cea de prepeliță este mai bună Conservas Juker
Cu această gallinacea facem una din tocanele noastre pentru a avea o textură moale și o bogăție nutrițională mare datorită nivelului ridicat de proteine.
Prepelița este o pasăre mică, care măsoară între 16 și 20 cm. Carnea sa este albă sau slabă, deci conținutul său de grăsimi și calorice este foarte scăzut.
Beneficiile cărnii sale
Datorită conținutului său de proteine, este alimentul ideal pentru sportivi, copii și femei însărcinate. Datorită conținutului său scăzut de sodiu, este recomandat persoanelor cu tensiune arterială crescută. În plus, datorită bogăției sale în vitamina B6, este un aliment recomandat în cazurile de depresie, astm și diabet.