Carnea beneficiază de sănătatea nutrițională

sănătatea

Carne

Sursă: Sara Cowley | 17.04.2020

Carnea este unul dintre cele mai complete alimente pentru corpul nostru. Consumul adecvat de acest lucru poate aduce beneficii mari sănătății noastre, deoarece are o valoare nutrițională foarte completă. Prin urmare, în acele diete în care consumul său este eliminat, tinde să fie mai dificil să se atingă niveluri bune de anumite vitamine și aminoacizi esențiali care se obțin prin carne.

Cu toate acestea, după cum avertizează întotdeauna nutriționiștii, totul în exces este dăunător. Prin urmare, trebuie să știm cât să consumăm și ce beneficii are.

Beneficiile și proprietățile includerii cărnii în dieta noastră

Dupa cum Dr. Mónica Flores Lloverá, de la Institutul de produse agrochimice și tehnologia alimentară (IATA-CSIC) din Valencia, în articolul anterior despre carnea de miel, carnea este o sursă importantă de proteine ​​de înaltă calitate datorită conținutului său în aminoacizi esențiali. De asemenea, este bogat în urme de minerale precum fier, seleniu, zinc, cupru și mangan. În plus, este considerat o sursă de potasiu și fosfor, la fel de bine ca vitaminele B2, B5 și B6. Atât contribuția proteinelor, cât și a micronutrienților, ne permit să menținem procesele metabolice ale corpului uman, menținerea funcțiilor biologice, precum și a funcțiilor motorii.