Carne tocată Sfaturi sănătoase pentru manipulare și gătit; trucuri de salvat, lucruri gratuite
Carne tocată: sfaturi sănătoase pentru manipulare și gătit
Compus de Griselda joi, 12 august 2010 la 15:43
carne tocată A devenit, fără îndoială, o soluție pentru ritmul agitat de viață pe care îl ducem. Este practic și o resursă de a avea la îndemână în bucătărie. Sau dacă mănânci la un fast food, un burger îți vine la îndemână când suntem în grabă.
De ceva timp, autoritățile sanitare au devenit mai exigente în ceea ce privește:
- Cantitatea de grăsime din carnea de vită măcinată
- Agregat din care părți ale animalului
- Preparate de gătit pe bază de carne tocată
- Conservarea acestuia
De ce? Deoarece au existat cazuri de otrăvire prin consumul de carne tocată contaminată cu anumite bacterii, pe lângă faptul că conținutul de grăsime este de obicei mai mare decât cel al tăieturilor de carne întregi.
Acest hamburger este roșu, nu ar trebui să mănânci un hamburger de acea culoare